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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(バーバリー BURBERRY BLACK LABEL◆カードケース 名刺入れTAMRON - 【takao様専用】タムロン AF10-24mm F3.5-4.5 Di Ⅱ高島屋 オリジナル販売スーツ 4点セット)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(鬼滅の刃 無限列車編 メガジャンボ寝そべりぬいぐるみ 全6種セット
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 youcorone様専用
(NIKE - エアジョーダン 1 レトロ HIGH OG CO.JP Tokyo
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ショルダーバック リバティー ブルー系 検出せず
3 ロッカー 3人用 ボタン錠 鍵付き 日本製 完成品 ブルー ピンク 更衣ロッカー スチールロッカー スポーツロッカー オフィス 業務用 SLB-3-B
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 EARTHMAGIC - よつは様❤️専用
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旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 RITOパフスリーブブラウス
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 NIKE - Nike Dunk Low Off-White Lot21 27.5cm
(ムートンアクセントラグ 羊 シープ <MGH15>
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Wii Sports Resort Wii
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 (業務用100セット) ぺんてる 筆ペン XFL2F 極細
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一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ラナ LANA JEWELRY レディース ネックレス ジュエリー・アクセサリー Remix Layering Necklace Yellow Gold
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(NIKE - NIKE KOBE 5 PROTRO 5" RINGS"
SONY - LA-EA5 Sony Aマウントアダプター
塩ラーメン
+A/12/0726 あぁこ様⭐︎ご確認用 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 TORUTA Outdoor Round fire Pit Covers 420D Waterproof Oxford Cloth Sun Prote
(Wireless Portable 58MM Receipt Printer, Bluetooth Thermal Bill Printer Comp 並行輸入品
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(水晶印鑑 宝石印鑑 パワーストーン 実印 銀行印 15ミリ 女性 男性 おしゃれはんこ プレゼント ギフト★紫・緑・茶金石印鑑 15mm ケース付き 送料無料
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 セリーヌ CELINE カードケース ネイビーブルー ブルー シルバー レザー 本革 ロゴ
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 激安ウッドブラインド スラット幅50mm オーダーメイド 幅151-160cm×高さ152-200cm
(NIKE - air jordan 1 retro HIGH OG 26.5cm ジョーダン
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 TaylorMade - 【美品】SIM2 ドライバー 9度 ベンタス VENTUS BLUE 5S
5 遠藤照明 ペンダントライト φ1155 LED(電球色) ERP7501W(充電式スティッククリーナー SBD-74-W 個人宅・商品代引・後払い・時間指定・離島不可 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 KOIZUMI LEDユニバーサルダウンライト φ75mm JR12V50W相当 (ランプ・電源付) 電球色 3000K XD007031WL+XE92183E
(Nito 日東工業 CL形ボックス CL16−24C 1個入り【品番:CL16-24C】
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【送料無料】(株)タンガロイ タンガロイ TAC正面フライス ELD05R025M25.0W03 1個【北海道・沖縄送料別途】【710-1767】
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焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 (まとめ)リンレイ RS PRO 中性トイレクリーナー 800ml 1本 〔×10セット〕
(プロギア PRGR CarrysQ ユーティリティ Qオリジナルカーボン シャフト:Qオリジナルカーボン(フレックス:REG SPEC)
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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