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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(H&M - エイチ&エム マッキントッシュ ゴム引きコート ステンカラー シングル 黒Ferragamo - フェラガモ シューズほぼ新品♡dazzlin - dazzlin ダッフルコート♡)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(BANDAI - チョロ助様専用 S.H.Figuarts エグゼイド セット
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 celine - セリーヌ サングルバケット ショルダーバッグ ショルダーバッグ
(ローヤル キッズキーボードDX No.8880
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A COACH - 【は〜ちゃん様専用】COACH◇コーチ◇ボディバッグ◇トンプソン◇70617 検出せず
3 ファイヤーピット(焚き火台) 直径約75cm カバー付き
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 MONCLER - MONCLER × BEAMS 別注
(OFFICIAL オフィシャル DESERT VOLT CHEST UTILITY BAG BEIGE/YELLOW ショルダーバッグ
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 Herve Chapelier - エルベシャプリエ バックパック
(KENFORD ケンフォード メンズ 本革ビジネスシューズ KP84AB [GF] ブラック
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 Glorious PC Gaming Race Glorious カスタムゲーミングキーボード GMMK 85% TKLベアボーン USB C ワイヤードメカニカル
(三協 アルミ 旧立山 アルミ 装飾窓 オペーレーター装置:オペレーター装置(たて枠)[WB3375]
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 任天堂 - Nintendo Switch Lite ターコイズ あつまれどうぶつの森セット
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 WAVLINK WiFi6 無線LANルーター AX1800 デュアルバンド 574Mbps 2.4GHz+1201Mbps 5GHz ea
(MODERNGENIC Geometric Wooden Boxes Blocks Stacker Stacking & Nesting Educa
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 カルチャー レディース オーバーオール ANNEMARIE - Jumper - raven melange
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
([新品]Heflashor ハロウィン グリッター 熱転写ビニール 12枚 12インチ x 10インチ アイロン接着ビニールバンドル Tシャツ衣類バッグ HT
USJ - ミニオン USJ ペア♪スカジャン風 トレーナー
塩ラーメン
+A/12/0726 TOKYO CRAFTSマクライト 焚き火台 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ヤマテック ワークテーブル300シリーズ 固定式 W900×D600×H900  SWPH-960-II 817-8267
(TANOSEE30穴バインダー(透明PP表紙) A4タテ 90枚収容 背幅34mm 透明 1セット(10冊)
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(Zebra SL-F1 Mini Ballpoint Pen, 0.7mm, Grey Body, Black Ink (BA55-GR) 並行輸入品
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 新品Sea Gull照明DriscollクロムEnergy Star two-light LED Bath Vanity
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
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うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 NEW ERA - NEWERA ニューエラ キャップ Mets SUBWAYSERIES
5 GENTOS ルミサス LEDデスクライト DKR103WH(コイズミファニテック コイズミ学習机 学習椅子 NS/ダークブラウン サイズ:W434×D495〜576×H765mm SH4 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 並行輸入品_Lambskin Leather Pillow Cover - Sofa Cushion Case - Decorative Throw Covers
(三菱 換気扇 KD-35S 有圧換気扇システム部材 KD35S
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 バンダイ ROBOT魂<ロボット魂>[SIDE KMF] 暁 可翔【コードギアス 反逆のルルーシュR2】
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焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
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(かんたんてんと用横幕 (ブラック)  600cm
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 Das Keyboard グレー PBT104 キーキャップセット - Cherry MX PBTキーキャップ ブラックダイサブ刻印 - あらゆるCh
(Supreme Raffia S Logo 6-Panel Black FREE
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ALIEN VS. PREDATOR 【 ELDER PREDATOR 】
(一球入魂!的当て大会おもちゃ(約100名様用) 7141 内祝 内祝い お祝 御祝 記念品 出産内祝い プレゼント/IWATA 6100-B-3X64CT-L63 トリムシール 6100シリーズTPE 63M
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 中軽量キャスターラックGSR型(ウレタン車・自在2、固定2) GSR−1545WUK【代引不可・配送日時指定不可・個人宅不可】
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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