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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Secret Honey - シークレットハニー キングダムハーツ 13機関パーカー MサイズVivienne Westwood - Vivienne Westwood ジップフラップデニムジャケット◆②①③ iriey 大きめ ドット ドルマン ニット カーデ sm2 エココロ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
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ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A Rady - Rady☆ラグジュアリーMA-1 検出せず
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サッポロ一番
塩ラーメン
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旅麺
会津喜多方
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ごっつ盛り
塩焼そば
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(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
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一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 新品 シャープ SHARP JD-G32CL デジタルコードレス電話機 子機1台付き
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(iPhone - 国内版SIMフリー iPhone6s
No.142 ドライフラワースワッグ ガーランド
塩ラーメン
+A/12/0726 Supreme - Sサイズ Side Logo Track Pant 黒 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(Pioneer Truly Wireless in-Ear Headphones, Black, SE-C8TW(B) 並行輸入品
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 BRIGHTZ オデッセイ RB3 RB4 クロームメッキボンネットアイライン 3PC 【 GRI-ETC-077 】 5581
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 Aesnefe ウェディングカフスボタン 彼用 Meet me at The Altar カフスボタン 結婚式の日の婚約者へのウェディングギフト 花嫁
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うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 【Key】デニムオーバーオール ヒッコリーストライプ ジップライン ペインター
5 OshKosh B'Gosh Boys' Knit Layering 31734410, Grey, 5(横断幕 頭上注意 横断幕 8〔代引不可〕 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 SAFAVIEH Adirondack Collection 2'6" x 12' Ivory / Silver ADR108B Oriental Medallion Non-Shedding Living Room Bedroom Runner Rug_並行輸入品
(ZECHIN 5-in-1 Wireless Charger with [Apple MFi Certification], Apple Charging Station for iPhone 11/12/13,Pro,Pro Max,Mini, Apple Watch, AirPo並行輸入
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Felizly 液肥混入器 芝生 肥料 液体肥料 温室 日本語説明書付き 【接続口25mm】
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焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 セットナプラ napla N.シアシャンプー750mL & トリートメント650g モイスチャーセット
(ホシノ インソール Flying Foot Hoshino Insole B+VC35A Variable Control 35A S
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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(2022新型 スマートウォッチ 日本製センサー ブルートゥース通話 24時間心拍測定 血圧 血中酸素 歩数計 運動モード 日本語説明書 音楽再生 天気
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
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有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 4532484106108 Bruno Bruni 4405 ブルゾン 色:ネイビー サイズ:LL
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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