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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(FOXEY - フォクシー FOXEY Waist Rib スカート フレア ひざ丈 シルク 3AHKAH - AHKAHのバイレハートネックレス 80㎝ K18PGCOACH - 【新品未使用】コーチ ローファー 白 22.5cm~23cm)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(LOEWE - LOEWE ハイカット スニーカー
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 アサヒペン 水処理剤 スーパー浄素 SHW-JOSO
(カスタムブランケット 義理の娘へのギフト 母 クリスマス 誕生日 母の日 ソフトベッドフランネルブランケット (ブルーカスタム)_並行輸入品
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A Nintendo Switch - N.SWITCH/フォートナイトSpecial 新品未使用 検出せず
3 モロッコ国旗タイタック
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 BVLGARI - ブルガリ ゼロワンリング
(トーマス&フレンズ ミニ並行輸入品
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 URBAN RESEARCH - ニット2点
(Stained Glass Window Film Privacy Film Privacy Film,Window Film Privacy Fil
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 Bedsure Throw Blanket for Couch - Beige Knit Woven Chenille Blanket Versati
(パール 指輪 真珠 リング 真珠 指輪 リング 南洋真珠 ホワイトゴールド ダイヤモンド ジュエリー 記念日 フォーマル 人気 プレゼント ギフト 自分買い
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 BARNEYS NEW YORK - バーニーズニューヨーク ブーツ ブラウン メンズ 25.5cm
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 コントラバスボウ ドイツ・タイル カーボン弓 黒い毛 1/4サイズ
(iJoy (アイジョイ) マット仕上げ 充電式ワイヤレス Bluetooth 折りたたみ式オーバーイヤーヘッドフォン マイク付き(並行輸入品)
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 MAYZERO ウォーターシューズ メンズ レディース スイムサーフシューズ ビーチプールシューズ ワイドトウ
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(EMME モスリングレー スローブランケット 綿100% 6層ベッドブランケット 大人と赤ちゃん用 55インチx75インチ 軽量 ソフト 通気性 スロ
NIKE - 【きらきら29様】ナイキテックフリース ジョガーパンツ新品未使用ツートンカラー
塩ラーメン
+A/12/0726 ③ ニット セーター ビッグサイズ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 FKD Tスロットエンドミル25×12
(CMS 2GB (1X2GB) DDR3 10600 1333MHZ Non ECC SODIMM Memory Ram Upgrade Compatible with Acer? Aspire One D255E-13492, Aod255E Series Ddr3-1066 - A44
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(KU90810 空調服 R ポリエステル製フード付き FAN2200B・RD9261・LISUPER1セット チャコール 4L【商工会会員店です】
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 銅ポスト ナチュラル 29408〔代引き不可〕〔同梱不可〕 トレード
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ジョージ・S・Chen Imports ss-g-11471 Rooster Chickenファーム動物コレクション装飾Figurineコレクションb【並行輸入品】
((150cm x 200cm) - 150cm x 200cm Blanket Comfort Warmth Soft Cosy Air conditioning Easy Care Machine Wash Cupcakes 並行輸入品
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 【新品 2022モデル】アドミラル 軽量 スタンドキャディバッグ イエロー
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6 毛利孝夫 Takao Mori XLサイズ 100cm×100cm アートパネル ファブリックパネル アートボード インテリアパネル 壁掛け 日本製 ラッピング付き lib-mor-0006-
(TOTO ウッドフレーム化粧鏡 LMD520E
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 NNFW41201LE9 パナソニック施設照明 LED ベースライト 一般形ランプ別売◇
(Little Sheep掛け布団、100 %羊ウール、サイズ: Queen 86.6 X 86.6 " (220 x 220 CM)
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 中古フィギュア 悪魔将軍 ロンズデーライトパワーver. (LED付特製台座無し) 「キン肉マン」 the CURATION
(スイデン 送排風機 ポータブル型 ハネ径288mm 三相200V 『SJF300RS3』
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 DaDa Bedding ソフトベルベット 掛け布団セット - エッグシェル ホワイト 暖かい フラシ天 3Dパターン ベッドカバー フル(並行輸入品)
(クラブルーム ニット&セーター アウター メンズ Men's Cable-Knit Cotton Sweater, Created for Macy's Charcoal Heather
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 日東工器 ポンチノツチホルダ SUB ASSY 55743
(ハラックス ネギロケット 長ネギ定植用穴あけ器 N-160S-27/ASUS ProArt StudioBook 16 OLED Laptop, 16” 3840x2400 OLED display, AMD Ryze
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 TRUSCO TUG型中量棚450kg 連結 900X626XH2100 6段  TUG450-73L-6B 755-8694
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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