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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ビッグプーリー CeramicSpeed OSPW DA9100 8000コーデセットLOUIS VUITTON - LOUIS VUITTON ルイヴィトン 21SS Distorted Giant Damier Crewneck 1A8P48 ディストーテッドジャイアントダミエクルーネックニットセーター チェック)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ジロンラムWビーバーステンカラーコート
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 NIKE - TravisScott Highest In The RoomSunHoodie
(アディダス メンズ ハーフパンツ・ショーツ ボトムス Adidas Manchester United French Terry Short
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A Noble - 新品☆noble☆カーブシルエットロングワンピース 検出せず
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(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 Drawer - yori ヨリ◇フードリボンショートコート ウール 36 ベージュ
(Intel Core i7?6700?K 4.00GHz LGA1151?8MB Cache Tra 並行輸入品
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 トミー バハマ TOMMY BAHAMA メンズ ショートパンツ カーゴ ボトムス・パンツ Coastal Key Cargo Shorts Desert Red
(ムートンラグ シャンパン
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 美品 渋い&かっこいい ミリタリグリーン 大型スーツケース
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 (まとめ買い) 角型 ディスペンサー/詰め替えボトル 〔800ml クリア〕 透明 バス用品 『Sfile』 〔72個セット〕
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一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 (まとめ買い) 寺西化学 水性顔料マーカー アクアテックスリム 赤 MAQ70-T2 1本 〔×50セット〕
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(オニール O'NEILL メンズ ボードショーツ カジュアル水着 610403 (BLK, 28)
N.O.R.Cby the line 20SSトレンチコート
塩ラーメン
+A/12/0726 DEUXIEME CLASSE - Deuxieme Classe トレンチコート 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 [ワンダーファクトリー] フォーマル ボーイズ 1027855 クロ 130cm
(西川 洗える 羽毛 肌掛け布団 ダウンケット シングル ダウン85% 薄手 コンパクトにお届け 半圧縮梱包 ロイヤルクレセント ベージュ K
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(東リ フフル オーダーカーテン&シェード SUN SHADE 遮光 TKF20450〜20452 プレーンシェード ドラム式(PA) 幅190×高さ200cmまで
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ヤマテック ワークテーブル スーパータイプH600 W1800×D750×H600 ( SSML-1875-IG ) 山金工業(株)
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 [スワロフスキー] Hint クリスタル ネックレス ペンダント
(ルメール Lemaire メンズ ショートパンツ ボトムス・パンツ Black Cotton Shorts Black
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ポケモン - ポケモンカードゲーム シャイニースターv 新品未開封 4box シュリンク付き
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6 位牌 モダン 名入れ1名様無料 お位牌 塗位牌 プラチナ面粉 鈴風 黒檀 3.5寸 〜 5.0寸 魂入れ おしゃれ 仏壇 小物
(スチール棚 幅180×奥行30×高さ120cm 4段 連結 200kg/段 ボルトレス 重量:42kg
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 六百田の店 安全ネット 防護ネット 階段 転落防止 グリッドサイズ:1.2CM,20x1.2M 白い プラスチック ネット 鳥よけ
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焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 エルネクス門扉 M-TK型 片開き 08-18 柱使用 W800×H1800(扉1枚寸法) LIXIL
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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