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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Tiffany & Co. - ティファニー ♡バイザヤードブレスレット0.08YG ひと粒carhartt - 【超希少デザイン】カーハートWIP☆センター刺繍 スウェット 入手困難 即完売PlayStation - PlayStation5 ディスクドライブ搭載型モデル 新品未開封)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(CHANEL - シャネル ファクトリー5 ザ ボディ オイル
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 KNIPEX 9790-16 圧着ペンチセット
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ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A adidas - 【新品タグ付き、刺繍ロゴ】adidasスウェットEQUIPMENT人気グリーン 検出せず
3 橘屋 サウナマット 業務用 綿100% (3枚入) 日本製 VTO11
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 まんどりる様専用 ”HOODED” - Exclusive
(東空販売 TCB-130B 15kgタイプコンクリートブレーカ
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 A BATHING APE - BAPESTA パープル✖︎イエロー
((まとめ) コクヨ レールクリヤーホルダー(クリアホルダー) PET B4ヨコ 20枚収容 白 フ-TP769NWX5 1パック(5冊) 〔×10セット〕
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 VISVIM - visvim 2016 aw デニムジャケット
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 MIKIMOTO - ミキモト ネックレス
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 FURLA フルラ サングラス メガネ SFU564J 7P7P 56 スクエア ジャパンモデル レディース
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一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ESCO2本組 プライヤーレンチセット[EA531K]
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(neon sign 18ss デニムジャケット
くつま様専用
塩ラーメン
+A/12/0726 DAIWA - リブレ ブラックソード 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Soda Pop Miniatures - Relic Knights: Calico Kate
((まとめ)ジョインテックス カラーマグネット 30mm混色 10個 B160JM (×20)
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(Gin & Grace 10K Yellow Gold Real Diamond Ring (I1) with Genuine Aquama
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ポイント2倍!! ファーストアローズ K18付 平打20mmプレーンバングル br-087
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 リコー IPSiO SPトナーC730H 青/シアン 純正 SP C730 SP C730L SP C731 用トナー
(doublet 17aw デニムジャケット
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 papa様
5 パワーストーン ブレスレット パープルタイガーアイ・ラリマー 仕事運 金運 癒し(2021 ARMADA TRIAD CAMO トライアド 20-21 アルマダ ストック アルミシャフト スキーポール CAMO 120 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 新品Lisle LIS17100 Adjustable Hose Clamp Plier
(チェスターコート レディース 大きいサイズ ピーコート ロング丈 秋冬アウター 無地 ウールコート レディース ジャケット 通勤 セール
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【品質保証書付】 トレーディングカード 1998 Upper Deck #290 Michael Jordan HIGHWAY 99 PSA 9 MI
(TENDERLOIN - テンダーロイン MOCK BDU DENIM JKT デニム ジャケット
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 スチール棚 幅120×奥行45×高さ210cm 2段 単体 120kg/段 ボルト(完全ボルト) 重量:22kg
(ALPS Mountaineering Mystique 2Person テント, Gray/Navy 並行輸入品
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 プラスチック アクリル 切板(透明) 板厚 13mm 150mm×450mm
(2本入 シロクマ No.23 ラセン取手 (木ネジ止メ) 古代色 大(ピッチ295)1/Garmin Varia UT 800 Smart Headlight Urban Edition with Dual Out-front Mount)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 Balenciaga - バレンシアガ ドライクリーン デニム ジャケット 48 美品
(3カーB レンチ 1050入り
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 高品質 天然石 ブレスレット ホワイトガーデンファントムクォーツ (3A) (約16〜16.5mm) (ケース付) パワーストーン
(V.W.E. クラシックアメリカパトリオットフラッグサングラス2組 米国バルク 並行輸入品/SMC エアフィルタ ( AF40-03BC-R-A ) SMC(株)
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ds-2124618 リンテック しこくてんれい しろA3T目 157g 1冊(100枚) (ds2124618)
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

LOUIS VUITTON - ♡ルイ・ビトン新品未使用(デニムジャケット)♡考察と補足

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