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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(SHIMANO - コンプレックス XR c2000HGサンテアージュ ボアソン 30包入 4箱VALENTINO - 新品 Valentino Optical Baseball Cap 59)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(GRACE CONTINENTAL - 極美品 GRACE CONTINENTAL ムートンコート リアルファー
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 TOOVREN パスポートとワクチンカードホルダーコンボ レザーポリウレタンパスポートホルダー ワクチンカードスロット付き パスポートカバー レディー
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ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A THE NORTH FACE - ノースフェイス バーブ パンツ メンズ NT57013 美品 検出せず
3 オーデリック LEDスポットライト 防雨型 天井面取付専用 JDR50W相当 E11口金 人感センサ付 ランプ別売 マットシルバー OG254580
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 旺文社百科辞典エポカ 全19巻セット
(グランド 440角R32 白 DS1974446
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 BANPRESTO - ドラゴンボール 悟空 一番くじ SMSP A賞
(Baocicco 8x6.5ft Diamond Birthday Party Backdrop Golden Glitter Banner Crys
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 TonePros T3BP-B ブラック Standard Tuneomatic ギター用ブリッジ【トーンプロズ】
(Mint(ミント) センターテーブル グレイッシュブルー 代引き不可
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 集英社 - ワンピース全巻セット(1〜97巻)+関連本11冊(非売品含む)
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ペアリング プラチナ 甲丸 天然石 エメラルド ペアリング 刻印
(ドリームベッド 羊毛ベッドパッド SK PD-926 ウールパッド SK 敷きパッド 敷きパット ベットパット
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 moz オーブントースター ブラック
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Wilkinson WVPC-SB 10.8mm 6点止めレモロブリッジ ユニット ステンレススチールサドル フルスチールブロック付きイ
♪中川大志 公式グッズ♪
塩ラーメン
+A/12/0726 【未使用】マグカベ ペイント 48cm × 3M マグネットシート 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 TAIYO OWR オーダーワイドラック 90120スリム ペアナチュラル(PN)
(INSURA インスーラ ゴア羽毛合掛けふとん シングル 150×210cm ブルー
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(作業台用セイデンマット 1200×900 /1-8924-05
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 リコー IPSiO SPトナー C710ブラック 515292 1個[21]
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 フォッシル カーリー 腕時計 FOSSIL ES4301 ローズゴールド
(Wilkinson WVP6-SB 10,8mm 5 +1穴 レモロブリッジ ユニット SUS ステンレススチールサドル フルスチールブロック付きイン 並行輸入品
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 DAIWA - 専用 ルビアス 2508pe-DH
5 シンコー業務用ラックベタ棚5段 RB5-9090 888×888×1800 法人様専用商品 メーカー直送/代金引換決済不可【】(1985年バハマ25ドル大型銀貨、プルーフ未使用 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 Silpada Birthstone Necklace for Women, Natural Blue Topaz (December) Pendan
([マンシングウェア] 【21年秋冬モデル】 ゴルフ 長袖シャツ One Thing 遮熱 吸汗速乾 UPF15 MGWSJB02 レディース WH00
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 JO WISDOM 000 111 222 333 444 555 666 777 888 999 エンジェルナンバーネックレス レディース チョーカ
(チネリ(Cinelli) ヴォラーレ サドル[Volare Saddle] ブラックテクスチャードレザー
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 サンドビック T-Max P 旋削用ネガチップ(340) 4335 ( SNMM 25 07 24-MR 4335 (340) )(5個セット)サンドビック(株)コロマントカンパニー
(FOURTEEN(フォーティーン) ユーティリティ CU218 UTウッド 3i (20度) カーボン メンズ 右 ロフト角:20度 番手:3i フレックス:R
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ヴェラブラッドリー ベラブラッドリー アメリカ 15733-D18481 Vera Bradley Cotton Ultimate Wr
((送料無料)郵便ポスト郵便受けメールボックス大型メール便スタンドタイプ型マグネット付きブラウン色ポスト(brown)1/ソリッド14 Kローズゴールド光沢仕上げハートポストイヤリング(8.6 mm X 7.9 MM))
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 BILL LAWRENCE(ビルローレンス) ギター用PU/ハムバッカー L-500L Zebra
(mCover ハード シェル 保護 ケース 17インチ Dell XPS 17 9700 (2020年) / 9710 (2021年)か Dell Precision 5750 / 5760 シリーズ ノートパソコン用
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 アゾロ Asolo メンズ ハイキング・登山 シューズ・靴 Eldo LTH GV Graphite/Green Oasis
(Nike Air Foamposite One Sharpie Pack 28cm/海外セレクションスワロフスキ Alpha ブレスレット ミディアム 5197484 クリスタル ジュエリー
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 テンセル素材キュロットスカート8373432ベージュ9号
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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