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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(レディース スノボー 板 ワックスDEUXIEME CLASSE - Deuxieme Classe ROTHCO ANORAK遊戯王 - 遊戯王 GODBOX オシリス オベリスク 5セット 10box)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(POLO RALPH LAUREN - ポロ ラルフローレン 総柄 刺繍 デニムパンツ ジーンズ 34×32 インディゴ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 G I JOE ARCTIC ADVENTURE PLAYSET~~no doll ドール 人形 フィギュア
(腕時計 インヴィクタ インビクタ 39185 Invicta Aviator Quartz Blue Dial Men's Watch 39185
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ☆ ノーヒート ビルマ産 ルビーピアス ☆ ダイヤモンドピアス pt900 検出せず
3 棚付き チェストベッド 〔Steady〕ステディ 〔ベッドフレームのみ・マットレスなし〕 シングル 〔フレーム色〕ナチュラル
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 今日明日二日間限定割引き‼️YOSAエコーラ
(GE262AA HP GE262AA 1TB SATA 3GB/S Hard Disk Work Station 並行輸入品
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 Chrome Hearts - クロムハーツ AS-WEB ROCKS マホガニー ウッド 度有り メガネ 眼鏡
(アディダス 帽子 アクセサリー メンズ Men's Gray Vegas Golden Knights Slouch Flex Hat Gray
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 Vostok Amphibian Automatic Mens Self-Winding Diver Amphibia 710 Case Wrist Watch (710335: Beige) 並行輸入品
(セット買い 小林金物 グリーンガーデン(Green Garden) ロータシーブ (回転式古土分別器) 替え網2枚付き 41×55cm
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 UNIQLO - ユニクロ +J ハイブリッドダウンジャケット M ブラック
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 【お取り寄せ】ASH/ソケットレンチセット19.0□×12PCS/VO6080
(天然木北欧デザインテレビボード Bisca ビスカ 幅90
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 エムール すのこベッド ベッド シングル レトロブラウン ヘッドボード付 木製 3段階高さ調整 2口コンセント付き 耐荷重約200kg
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Vostok Amphibian Automatic Self-Winding Russian Military Vostok 170G SE (170G01: Resin Blue) 並行輸入品
TOGA - 【310様専用】TOGA Odds&Ends MA-1ブルゾン
塩ラーメン
+A/12/0726 再販①シルコット用*ウェットティッシュポーチ*モンステラ*茶*ハワイアン 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(インテリア雑貨 日用品 バス用品 トイレ用品 トイレマット 幅90×奥行140cm(ロング耳・足長判)(アキレス トイレ用 足元透明マット〈抗菌剤配合〉) 681675
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 YANAIERトートバッグ ショルダーバッグ マザーズ バッグ 2way 大容量 軽量 防水 多機能 人気 おしゃれ 斜め掛け 通勤 通学
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 RINNAI(リンナイ) RR-100MTT(MW) 13A [マットホワイト] ガス炊飯器(1.1升) 直火匠
(シチズン 腕時計 アテッサ Eco-Drive エコ・ドライブ電波時計 ダイレクトフライト ACT Line AT8181-63E メン
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 こだぬきまま様 専用
5 CineBags CB-25B Revolution Backpack by CineBags((まとめ)コクヨ カードリング 60号内径50mm リン-160 1セット(50個)〔×5セット〕 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 OPP粘着テープ 梱包用 幅48mm×長さ100m (50巻セット)
(15-da0087cl 11.55V 41.9Wh hp ノート PC ノートパソコン 互換 交換用バッテリー
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 OSG FXコート 5刃 チタン合金加工用不等 ロング UVX 8555650 (UVXL-TI-5FL 25X125(8555650)) オーエスジー(株)
(G-SHOCK CUSTOM ジーショック カスタム 腕時計 DW-5600 DW5600E-1 カスタムベゼル CROWNCROWN DW5600-004
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 CafePress Stand with Ukraine T Shirt Ringer T-Shirt, 100% Cotton Ringed T-S【並行輸入品】
(スターバックス 2020 Year Of The RAT ダブルウォールアクリルタンブラー 12液量オンス_並行輸入品
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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カッペリーニ
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国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 Sequenz SC-PROLOGUE-BL Soft Case for Korg Prologue Synth 8 or 16 - Blue 並行輸入品
(リジッド RIDGID C-24HD 30.5M HD ケーブル 37643/業務用50セット ジョインテックス IDカードケース 10枚 B192J 生活用品 インテリア 雑貨 文具 オフィス用品 名札 カードケース[▲][TP]
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 OROLGIO CLUSE MINUIT LA PERLE GOLD WHITE PEARL/BLACK LIZARD CL30048
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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