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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(FENDI - 難ありFENDI★フェンディボストンバック★ズッキーノ★ハンドバック★キャンバスSupreme - Supreme Arc Water Short "Black"size MINDIVI - INDIVI スーツ3点セット)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(りぃ様専用
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 Yohji Yamamoto - ヨウジヤマモト 迷惑ですか、生きてるだけで
(新品!ensemble stars!あんさんぶるスターズ!Knights 瀬名泉 コスプレ衣装 コスチューム アニメ 変装 アイテムセット
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ぷらちゃん♡ 検出せず
3 鍋 円付鍋 ステンレス CLO 18-8円付鍋45cm(業務用) 8-0038-0508
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 sacai - sacai x PORTER /Pocket Bag Small サカイポーター
(プリーツスクリーン オーダー タチカワブラインド ゼファーフィーユ 和・光と影 PS-3012〜3013 フィーユ おすすめペア コード操作 幅1200×高さ1000mm迄
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 MELMO - ▷ Tablethotel / MERMO ◁ セットアップ
((まとめ)コクヨ キャンパスノート(ミニサイズ中横罫)B7 B罫 緑 30枚 ノ-235BN-G 1セット(10冊)〔×5セット〕
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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(インディアンジュエリー ナバホ"DARLENE BEGAY" フェザー シルバー バングル 並行輸入品
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 goro's - ■フォロワー300人突破記念■ 18k先金 特大フェザー (左/右巻き)
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ゾーン(Zone) ブラック 39x30xh27.5cm スツール A-Stool 331818
(パーテーション パーティション ソーシャルディスタンス Belfix(LPE)シリーズ ローパーティション
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ポスター プリント ゴールド アフリカ 女王 美女 黒 女性 ポートレート ウォールアート キャンバスプリント フレーム 絵画 オフィス 廊下 ホーム
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(コスチューム ONE PIECE エース || アニメ公式
Supreme - SUPREME シュプリーム 16AW Astronaut Hologram 5-Panel Cap アストロノートホログラム5パネルキャップ 帽子 ネイビー
塩ラーメン
+A/12/0726 バック トゥー ザ フューチャー ロゴ ライト 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Gama Sonic GS-98 B-F-BLK Royal Bulb Lamp Outdoor Solar Light Fixture%カーラ%3% Escape Fitter Put Mount%カーラ%ブラック
(ナニワ研磨 NW-3050 剛研 輝ツイン #3000/#5000
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(MACKIE マッキークリエイティブリファレンスモニタースピーカーwith Blueltooth CR4-XBT 国内正規品(2本1組ペア販売)
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 キヤノン トナーカートリッジ 335BK ブラック CRG-335BLK
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ 1.6L ピーチ KBF-1600 PCH
(送料無料 スカラビア寮 ジャミル・バイパー Jamil Viper R/制服 コスプレ衣装
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 Supreme - supreme track pants トラックパンツ シュプリーム
5 MARK43 1/43 マツダ RX-7 (FD3S) カスタムバージョン サンバーストイエロー 完成品(レビューで次回2000円オフ 直送 (まとめ)変換名人 USB3.0ケーブル A-micro 20 USB3A-MC/CA20〔×10セット〕 AV・デジモノ パソコン・周辺機器 ケーブル・ケーブ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
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(タンガロイ チップ (5個) CCMT09T308-PS AH8015 (CCMT09T308PSAH8015) 《TACインサート》
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 UPPER ORDER Durable Insulated Lunch Box Tote Reusable Cooler Bag 並行輸入品
(カードキャプターさくら 木之本桜 さくら マリン コスプレ ブーツ xz2234
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 Reloop sPodcaster Go USBコンデンサーマイクロフォン
(Knipex Tools 95 36 320 Three Stage Drive Ratchet Cable Cutter with 1000V In 並行輸入品
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Ampcoスイス 防爆オフセットボックスレンチ 21mm ( AX0021B ) スナップオン・ツールズ(株)
(Skeleton Black Tailcoat Jacket Adult Standard Size1 Pc1/【ポイント15倍】アズワン 人工太陽照明灯 XC-100A (2-1181-01) 《計測・測定・検査》)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 プロジェクトセカイ カラフルステージ! feat. 初音ミク 風 青柳冬弥 コスプレ衣装コスチューム 演出服 アニメ ゲーム ハロウィン cosplay 変装
(ベアリング 深溝玉軸受 開放タイプ 6320 NSK 日本精工
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
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(オーデリック LEDダクトレール用スポットライト XS512116HBC Bluetooth対応/淀川電機 両頭グラインダー SYシリーズ 単相100V(砥石径150Φ用) ■▼853-6384 SY-150S 1台
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 Sensory フィジェットトイセット ポップチューブ 18個入り XLポップチューブ ビッグポップチューブ ミニポップチューブ 細かな運動技能幼児用 並行輸入品
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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