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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Apuweiser-riche - アプワイザーリッシェ ベルスリーブ2WAYコートLUMICO38 38explore ルミコ 38 ブラック koti別注LOEWE - ロエベ LOEWE スモール スラップ レザー ブレスレット バングル 茶)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(DAD LUXURY SIMPLE FENDER KIT
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 Amway - お値下げ中
(Tele Vue 11mm Plossl 1.25インチ 接眼レンズ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ポケモン - シャイニースターV ポケモンカード ハイクラスパック 16BOX 新品未開封 検出せず
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(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 adobe CS4 Master Collection Windows
(Rectangular Table 140 01-111 Istana Terrace イスタナテラス ダイニングテーブル140 チーク材 屋外家具 ガーデンファニチャー
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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((まとめ) 三菱鉛筆 水性マーカー ポスカ 中字丸芯 黄 PC5M.2 1本 〔×50セット〕
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 Pentax(ペンタックス) 62487 10 X 36 Dcf Nv 双眼鏡
(アルミナるつぼ(SSA-S) 本体 280mL 1-8316-05
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 UNITED ARROWS green label relaxing - みぃ様専用 UNITEDARROWS green label relaxing
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ランプ印アルミプロファイル8880E6/EV1−2500
(NIKE AIR MAX 720 FOSSIL PISTACHIO FROST (W) 24.5cm
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 Hello Artwork - 大きな5ピースキャンバスウォールアート ヴィンテージ理髪店アートプリント コームハサミ ヘアドライヤーバーバーツールセ
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ホーザン ズームレンズ L-817
Gucci - GUCCI 折り畳みサイフ
塩ラーメン
+A/12/0726 星野高宏の根治療法プログラム DVD4枚+特典DVD1枚付き 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 特別価格Petzl Via Ferrataキット好評販売中
(イージースピリット スニーカー シューズ レディース Tahlor 2 Fog
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(TRUSCO/トラスコ中山 【代引不可】抗菌SUSワゴン 上下手摺付 両ハンドル 450X300 KSCW-4A
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 Yocaher Black Widow 9インチ x 60フィート スケートボードグリップテープ/グリップテープ 1ロール スケートボードグリップテープ 防水 スクーターグリップ
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 トラスコ RBW-943 W ラビットワゴン 400X350 ゴム車輪 W色 TRUSCO メーカー直送 代引不可
(オーツカ光学 (OOTSUKA) LED照明拡大鏡・調光なし SKKL-FL ラウンド3倍 (SKKL-FL-3) (フリーアーム式+キャスタースタンド付)
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ポケモン - ポケモンカードゲーム ソード&シールド スタートデッキ100 40箱
5 オープンハート ゴールドネックレス(チェーン付きペンダント) 透かし アイビー ツタ アラベスク 唐草 植物 10金(スタビレー STAHLWILLEI ハクソー替刃(10枚) (79180001) 12050R [A012501] 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 Utopia Bedding Youth Pillow 2 Pack, 16 x 22 Kids Pillows for Sleeping, Cott 並行輸入品
(【P.M.D.S.】ピーエムディーエス RAUL DENIM PANT ジーンズ パンツ ダメージ リペア デニム ボタンフライ
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 リーボック レディース ブラジャー STUDIO LUX SKINNY STRAP SPEEDWICK MEDIUM SUPPORT - Medium support sports bra - pursuit pink
(Nikon(ニコン) ProStaff ATB 8x25 防水 双眼鏡
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 PA-P140U6KDB パナソニック Kシリーズ エコナビ 4方向天井カセット形 5馬力 同時ツイン 三相200V ワイヤード 寒冷地用 業務用エアコン
(パーカー ソネット ステンレススチール万年筆 ゴールド K20907456
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【NR50X (384077)】 《KJK》 ヤマヨ測定機 サンエックススチロン(鋼製巻尺50m) ωο0
(Sennheiser XSW-D PORTABLE INTERVIEW SET1/ジェフコム 投光器 LEDパランドルRX 充電・交流電源共用タイプ PLRX-200UM)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 HIKMICRO ハイクマイクロ HIK0008 HIKMICRO OWL OQ35 サーマル単眼鏡
(ショルダーバッグ レディース 斜めがけ 軽量 藍 柿渋染め ふくろう 刺繍 クレープ 日本製 IZ-20 (フクロウ)
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 Verona Jewelers 14Kソリッドゴールドスネークチェーン .7mmゴールドスネークネックレスチェーン ソリッドラウンドスネークチェーンネ
(【送料無料】三鈴 スチールローラコンベヤ MS42型 径42X1.4T MS42401030 1台【代引不可商品・メーカー直送】【北海道沖縄送料別途】/ALLEN & HEATH アレンアンドヒース Xone XD-20 インナーイヤーヘッドホン
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 StrapHabit クイックリリース ゴム製腕時計ストラップバンド FKM 20mm 22mm (20mm ブルー)並行輸入品
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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