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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Theory luxe - 【美品】theory luxe カーディガンジャニーズWEST - ジャニーズWEST シングル CD 3形態 まとめ売り【新品未使用品】アラビア イエローパラティッシ コーヒーカップ&ソーサー ペア)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(HUAWEI mate 20 pro ブラック SIMロック解除済み ①
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 [ミドリ安全] 超軽量先芯入スニーカー マジックタイプ 26.0cm MJK70526.0BK
(Barbour - バブアー ビデイル
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 任天堂 - 新品未使用未開封ニンテンドースイッチ本体 検出せず
3 『受注生産』 オカムラ コンテッサ セコンダ EXハイバック シルバーフレーム グレーボディ 座クッション 固定肘 ランバー付 CC47GE
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 TOM FORD - 【新品】トムフォード アイシャドウ ボディヒート
(ヤマト CR-G2 30.5×MT3 超硬付刃 チャッキングリーマ メーカー直送 代引不可 北海道沖縄離島不可
旅麺
会津喜多方
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(日本理化学器械 ユニチューブ #2 2mm×4mm×47m 02-055-02-47
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 Barbour - にんじん様専用 Barbour バブアー オイルジャケット コート ビデイル
(B+W 72mm Master Neutral Density 1.8 (6 Stop) MRC Nano 806M Glass Filter 並行輸入品
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 LOUIS VUITTON - ルイヴィトンのパスケース
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 カシュクール ハイウエスト リブ編み 長袖 ニットロングワンピース
(D&M(ディーアンドエム) TB-650 シルバー 強度:スーパーヘビー
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 パウダー約450g ゴールドパープル 1334
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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COTA I CARE - ミニーさん専用 業務用9番セット
塩ラーメン
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表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Barbie(バービー) Doll Flower Power Doll New ドール 人形 フィギュア
(ジョニー オー メンズ ハーフパンツ・ショーツ ボトムス Santiago Shorts
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(3個セット EPSON インクカートリッジ イエロー 200ml SC12Y20 SC12Y20
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 RIDGID RC-2375 Ratchet Action 2" Pipe and Tubing Cutter , Chrome , Small - 30088
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 NEW水性インテリアカラー屋内カベ 白 5L〔代引不可〕
(Barbour - バブアー
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 螺鈿 お重箱 松竹梅柄
5 【セット買い】アイリスオーヤマ サーキュレーター 静音 左右首振り 14畳 パワフル送風 ブラック PCF-HD18-B + 加?(鬼滅の刃 風 我妻善逸 コスプレ衣装 ウィッグ cosplay ハロウィン仮装変装 男女兼用 アニメ ゲーム コスチューム パーティーグッズ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 プラス あんしんデスクマット シングル1590×790mm DM-168A 1枚
(StarTech.com シングルモニタ・ディスプレイアーム*ノートパソコンアームスタンド 多関節アーム ワンタッチ高さ
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 LDR30L-H-E39/W827 岩崎電気 LEDioc LEDアイランプ 白 電球色 (E39) (LDR33L-H/E39W830 代替品)
(Barbour - Barbour ナイロン キルティング ジャケット バブアー
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
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焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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(Lenox Opal Innocence Set of 4 Placemats, White by Lenox 並行輸入品
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
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(Lenovo 16 GB DDR3 1600 (PC3 12800) RAM 0A89483/ケッズ レディース スニーカー シューズ Triple Kick Leather Platform Sneaker - Women's
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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