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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(PHEENY - PHEENY/モヘヤ ニットカーディガンChampion - 90s 刺繍タグ USA製 チャンピオン リバースウィーブ レアグレーPAR ICI - パーリッシィ ダッフルコート)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(NIKE - Nike Air Jordan 1 University Blue 25
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 【正規店】 マキタ makita ベルトサンダ 9911
(Supreme - Supreme The North Face Fleece Jacket S
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 関ジャニ∞ - 関ジャニ∞ アルバム GR8EST(完全限定豪華盤) 検出せず
3 ハホニコ キラメラメ トリートメント No.1 1000g レフィル 白 1キログラム (x 1)
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 Cartier - Cartier 専用カルティエ ラニエール イエローゴールド リング 美品 47
(DORHEA 3ピース ESP32 ESP-32S WiFi デベロップメントボード 組み立て前のノードMCU-32S マイクロコントローラープロセッサー 内蔵チップ CP2102 Ardu ino IDE
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 LOUIS VUITTON - ルイ・ヴィトン トレヴィ 2way ハンドバッグ
(「特価」パワーパフガールズぬいぐるみショルダーバッグ(30個入)
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 MARC JACOBS - akane様専用ページ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 国産 い草 ラグ マット モダンテイスト 「 ランクス 総色 」 約95×150cm カラー:ワイン ベージュ ネイビー 純国産 日本製 抗菌防臭 自然素材 い草 畳
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一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 Hilitand USB3.0 SATA3 DDR3 Motherboard Computer Motherboard B75 Desktop Mot
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Supreme - 18aw Sサイズ Supreme × TNF Fleece Jacket
ジェヒョン キノトレカ セット
塩ラーメン
+A/12/0726 KENZO - ケンゾー スウェット トレーナー ロゴ コットン トップス メンズ XS レッド 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 バット 硬式野球 金属バット 硬式バット BAT1850A-1900 硬式金属製バット ゼットパワーセカンド 80cm ブラック (ZTB)
(イニシャル ネーム メンズ W ネックレス トップ ダイヤモンド ピンクゴールドk18 ペンダント アルファベット 人気 男性 18金 ダイヤ 送料無料 父の日
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ds-2140178 ライオン事務器 カートリッジトランク3480カートリッジ 10巻収納 ダイヤル錠付 CT-10D 1個 (ds2140178)
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 パナソニック LSネットワークス レイヤ2PoE給電スイッチングハブ SwitchS8GPoE 8ポート PN24088 1台
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 (ヤマモトカンサイ)KANSAI YAMAMOTO 財布 レディース がま口 二つ折り 山本寛斎 MJ-4505 (ベージュ)
(Supreme - supreme THE NORTH FACE フリース Mサイズ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ① 新品 ライン チーク材 北欧風 AVボード S テレビボード リビング収納
5 特別価格TETON Sports Vista 1 Quick Tent; 1 Person Dome Camping Tent; Easy Instant S好評販売中(LG SL5Y 2.1 Channel High Resolution Sound Bar w/DTS Virtual:X, Black with P 並行輸入品 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 皿CAP【15個】SUSサラCAP 20 X 45 ステンレス(303、304、XM7等)/生地(または標準)
(Alpakaandmore メンズ アンディアン アルパカ ウール Chullo 帽子 イヤーフリップ ワンサイズ ブラウン
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Design Toscano Tasmanian Devil Statue
(Supreme - Supreme Motion Logo Varsity Jacket
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 和紙ラベル「ナチュラル」 再剥離 総厚:0.23mm B4サイズ:400枚
(三ツ星ベルト e-POWER Vベルト ローエッジコグタイプ CX-252
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Noctua NH-U12A chromax.Black CPU Cooler with NA-HC8 chromax.Black heatsink 並行輸入品
(ハセガワ SK2.0-06S (シルバー) スキットステップ1/シンコール コントラクトカーテン TACT プレーン / PLAIN TA-9158〜9165 ベーシック仕立て上がり 約2倍ヒダ 幅150x高さ200cmまで)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 Supreme - Supreme/The North Face®Expedition Jacket
(サムスン Samsung Galaxy Tab S7 11"(2020) T870 Wifi 128GB ネイビー (6GB RAM)
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 樹脂バスケット・PPアイテム 樹脂太渕傾斜型(小)ステンレス枠付 黒 45×30×11cm
(導電性クリーンフォーム 950×1000×3mm 3-8058-02/WWE Zombies Triple H Action Figure並行輸入品
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 Iris Queen Human Hair Lace Front Wigs for Black Women Pre Plucked Curly Glu_並行輸入品
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

Supreme - M Supreme®/The North Face® Fleece Jacket考察と補足

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