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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Logitech Pro Wireless 新品未使用NANGA - NANGA ナンガ × DOORSドアーズ 別注 オーロラダウンジャケット MVera Wang - jenny packham bracelet)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Maison Martin Margiela - 3.1万円 2016 今期 UN3D. スリムタックパンツ アンスリード
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 FOXEY - FOXEY スーツ ピンク サイズ40
(THE RAMPAGE - ラゲッジタグキーホルダー ランペ 青森限定
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A Barbour - 新品 未使用 Barbour バブアー カーゴパンツ オリーブ カーキ S 検出せず
3 BOSCH/ボッシュ バッテリーライト GLIDECILED
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 full full様確認用
(ミヤナガ ウェットモンドコアカッターロングΦ50X220mm ( PCWD5022C ) (株)ミヤナガ
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 おまとめ16,700→15,500
(代引き不可 TRUSCO R3型中量棚 900X450XH1800 4段 連結 R36354B
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Angelic Pretty - Angelice Pretty Jelly Candy Toysサンバイザ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 (まとめ)ジョインテックス フルカラープリント用紙 A4冊500枚A074J 〔×7セット〕[直送品]
(シーリングライト 照明器具 おしゃれ リモコン付き 調光調色 led 6畳 8畳 和風 照明器具 インテリア シーリングライト 天井照明 寝室 和室 洋室 居間ライト
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 (業務用セット) シチズン ストップウォッチ 8RDA04-008 グレー 1個入 〔×2セット〕
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(THE RAMPAGE - 川村壱馬 アクリルスタンド IL
AQUA SCUTUM - 最終値下 Aquascutum 浜崎あゆみ トレンチコート 新品 定価7.5万円
塩ラーメン
+A/12/0726 Canon - canon マウントアダプター EF-EOS R 未開封 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 PB SWISS TOOLS 6240CN マルチクラフト ドライバーセット ホルダー付[直送品]
(仔犬印 K 19-0 内蓋式 キッチンポット 30cm
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ds-2225655 (まとめ) キヤノン カラフル電卓 ミニ卓上KS-125WUC-GD 12桁 ゴールド 2307C003 1台 【×10セット】 (ds2225655)
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 エルメス アルザン31 ショルダーバッグ 3WAY トリヨンクレマンス エタン グレー灰 シルバー金具 D刻印 40802026017【アラモード】
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 EVGA 4ウェイ SLIブリッジ ブラック
(THE RAMPAGE - THE RAMPAGE 缶バッジ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 MIZUNO - 新品 ミズノ ウェッジ ブラック 52/56/60 3本セット DG S200
5 SANEI 厨房用ベンリー立型自在水栓 共用型 パイプ長さ400mm 取付穴径23〜27mm A5380A4-13(Chic Home Mornington ラージスケール コンテンポ ボヘミアン リバーシブル プリント 刺繍入り クイーンベッド バッグ入り掛け布団 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 OKUTANI ステンレスパンチングメタル 3.0TXD8XP12 1000X1 PMSUST3.0D8P121000X1000 代引不可
(Cottage Garden Mom Her Children Arise Call Her Blessed Mother of Pearl グレーオ
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 日東工業 ORZ20-76-1C ORZ形屋外用キャビネット
(THE RAMPAGE - THERAMPAGE 吉野北人 FEARS フォトキーホルダー アクリルスタンド
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ダウンジャケット ダウンコート メンズ ブルゾン 大きいサイズ 防寒着 大きいサイズ お洒落 秋冬新作 アウター 暖かい ロング丈ジャケット 高品質ファー付き
(天然 ミスティック クオーツ リング レディース 指輪 イエローゴールド 加工 天然石 ブランド
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Gigolette at The Theatre De LAmbigu Vintage Illustration Art Deco Liquor Vi
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カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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ロングパスタ
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有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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