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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Shot Navi 「W1-FW」 腕時計型GPSゴルフナビ 送料込み財布 ワニ革 ラウンドファスナー長財布 2トーンFerragamo - 90's伊!Ferragamo!キャンバス×ガンチーニパンプス)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(BUTTERO - yus様専用ブッテロ BUTTERO レースアップレザーブーツ 27cm
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 PILOT - kota様専用 パイロットシルバーン
(本革 ブーツ レディース バックファスナー ショートブーツ ブーティ 太めヒール 履きやすい アンクルブーツ ヒール7cm 太ヒール 大きいサイズ ラウンドトゥ 黒
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A NIKE - NIKE GOLF XL ハーフジップ ナイロンジャケット 半袖 切替 検出せず
3 Ravensburger Art Gallery 1000 Piece Jigsaw Puzzle for Adults – Every Piece
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 PUMA - 完売puma レディース 23.5
([ ヤウ サーフスケート ] YOW Surfskate スケートボード Skateboard スケボー YOCO0022A008 Power Surfing Series J-Bay 33 ロングボ?
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ちょっこりさん 平野紫耀
(ビスコンティ ローラーボール ミラージュ コーラルレッド(商品情報を必ずお読みください。)
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 送料無料 ストロベリーフィールズ STRAWBERRY-FIELDS ST8713 ショートブーツ
(TianYaOutDoor Beach Sunshade Sun Shelter with Sandbag Anchors UPF50 UV Prot
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Nintendo Switch - Nintendo Switch 本体 ネオンブルー・ネオンレッド
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ラグマット/絨毯 〔江戸間6畳 リーフ〕 ホットカーペット対応 手洗い可 日本製 『ジャスパーPlus』 プレーベル〔代引不可〕
(バービー ベーシックス ドール BARBIE BASICS MODEL #05 - Collection002 (T7739)
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 【代引き不可】 軽中量棚 ND-2546
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(マイケルコース ブーツ シューズ レディース Corey ロゴ コンバットブーツ 新作 40S0COME5B
キングダム 全巻セット 1-60巻
塩ラーメン
+A/12/0726 FRAY I.D - frayid カシュクールワンピース 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 B.Y.O.C ビルドユアオウンクローン エフェクター製作キット ディストーション Mouse Kit 国内正規品
(飛行機ビジネスカードホルダー3722b 13 – 09390
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(Murray Feiss f2984 / 4sn / CH Jonahシャンデリア並行輸入品
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 スミノエ DISNEY セミオーダー レースカーテン ミッキー コスモ 1000×1090mm ミックス 1セット(2枚入)(直送品)
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
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手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ds-2232443 (まとめ) コクヨ 統一伝票用フラットファイル B4 1/3ヨコ 150枚収容 背幅18mm 緑 フ-V49G 1パック(10冊) 【×10セット】 (ds2232443)
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焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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ロングパスタ
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有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 アイリスオーヤマ LED電球100W E26 全方向 電球色 4個セット
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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