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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(eimy istoire - eimy istoire♡デニムフリルマーメイドスカートウィンパケ bts新品未使用 スイッチライト 本体 コーラル)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Apple - ※るなさん専用
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
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0.02

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(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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ジャケット
塩ラーメン
+A/12/0726 遊戯王 - 遊戯王 万物創世龍 10000 20th 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
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上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
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(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
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うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 専用 ポケモンカード25th ANNIVERSARY GOLDEN BOX
5 MICROSOFT ソフトウェア MS PowerPoint 2021/POSAカード(OFFTEK 8GB Replacement RAM Memory for Toshiba Satellite L45-B4202WL (DDR3-1_並行輸入品 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
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手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 プリーツスクリーン タチカワ フィーユ コード操作 キベト PS3203 幅161cm〜200cm×丈221cm〜250cm
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焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 cenote誕生石クロス ハート ペンダント アクアマリン 3月シルバーアクセサリーp0377aq
(ハヤノ エクシード アップケース シルバー プッシュ錠付 450×310×H641 A45-364-S-P
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 〔純正品〕 EPSON エプソン インクカートリッジ 〔SC8Y70 イエロー〕[直送品]
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DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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(A-Tech 16GB RAM for Lenovo ThinkStation P350 Tower (1 x 16GB) DDR4 3200 MHz
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
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(ペン Penn 1292932 Fathom 25N Lever 2-Speed Lever Drag Fishing Reel コンベンショナルリール 並行輸入品/<新品>Rennsteig 111 030 2" Standard 90 Degree Pipe Wrench, Red, 3-Inch【送料無料】
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

STUSSY - 【数量限定】韓国子供服 海外子供服 輸入 子供服 90 100 110考察と補足

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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