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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(LOUIS VUITTON - ルイヴィトン カード入れ ♡値下げ中♡Callaway Golf - ゴルフセット バッグ付きSONY - 電波式ワイヤレスコマンダー FA-WRC1M ソニー Sony)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(オル君OLU君 アウラニ ぬいぐるみ 新品
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 GalaabenD - 22SS GalaabenD ガラアーベント ミドル裏毛 タメージ パーカー M
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ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A キングダム 全巻(1〜60巻) セット 検出せず
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(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 W)taps - S WTAPS YT13 / JACKET / SYNTHETIC BLACK
(Kohler Bancroft シャワーヘッド 22167-BN 1
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 LE CIEL BLEU - ルシェルブルー
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 吉州〓木葉盞天目茶碗手作り陶磁器銀茶杯品茶杯
(LAM-IT-ALL 標準ホットラミネートフィルム 12インチ x 200フィート x 1インチ コア (4ロール) 5.0ミル 光沢
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 セイコー SEIKO 腕時計 メンズ PRESAGE SARW035
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(サントリー - サントリー ロコモア
Takara Tomy - ミディブライス リトルダッチェスジョーゼット 新品 輸送箱有り
塩ラーメン
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表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 3Dアクリルミラー壁装飾ステッカー DIY Time Spent with Family is Worth Every Second 引用句 壁デカー
(内田洋行 SCAENA(スカエナ) Kタイプ 平SKL116HH7 平デスク・引出し付 H700型 W1100×D600×H700mm
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(Waters メートルネジ用プラグゲージ(ISO=新JIS) WGPNP-M18X1.5
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 GRETSCH G5024Eエレアコギター/ランチャードレットノート (グレッチ)
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ハナエモリ バッグ トート ポーチ 付き スイングHP HMB171 ダークブロンズ
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(カーテン シェード アスワン オーセンス AUTHENSE レース E8394 ハイグレード縫製 約2倍ヒダ 幅375×高さ120cmまで
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 日本産赤珊瑚 ペンダントトップ K18WG オーバル 三月 誕生石
(サントリー - サントリー オメガエイド DHA&EPA
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 トルクドライバー PB SWISS TOOLS(ピービースイスツールズ) 8314A-2.0
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焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ナスタ NASTA(キョーワナスタ) 屋外換気口 アルミニウム/耐外風タイプ/防火ダンパー付 KS-8609AHD-#-SG
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DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 サントリー - セサミン 90粒 7個
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国内産小麦100%使用
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(株)コルノマカロニ 検出せず
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