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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Apuweiser-riche - アプワイザーリッシェ♡Apweiserrishe♡3wayショートコート新品 トヨトミ 石油ストーブ KS-67H ブラックIL BISONTE - 極美品 イルビゾンテ 折り財布)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Columbia - コロンビア オレルジャケット M Columbia
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 Nintendo Switch - 即日発送!Nintendo Switch 有機EL ホワイト
(フロアベッド ローベッド ダブル プレミアムポケットコイル ダブル
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 遊戯王 - 遊戯王 ヒストリーアーカイブコレクション 新品未開封 20box セット 検出せず
3 Fenderピックアップ ShawBucker? 1 Pickup Zebra
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 Colorful Sexy Eye デコつけまつげ 送料込み 赤×白×黒
(CLARKS US サイズ: 4.5 M UK カラー: ブルー
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 carhartt - カーハート ニット アーチロゴ
(エバニュー(EVERNEW) HD.ALU Pan 16 EBY633 アルミ
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ベッド 日本製 収納付き 引き出し付き 木製 照明付き 棚付き 宮付き 『FRANDER』 フランダー セミダブル 海外製ポケットコイルマットレス付き ナチュラル
(世界の名著 42 オウエン (中公バックス)
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 デザインブレスレット YG 【中古】
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 丸ワッシャー(特寸 10.5X36X2.0 ステンレス 生地 【150本】
((+)C1皿  6 X 100 鉄 クロメート 【150本】
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 リビングダイニング ソファー 〔2人掛け〕 幅110cm ネイビー ファブリック 樹脂脚付 スチールパイプ ウレタンフォーム 日本製〔代引不可〕[直送品]
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ヘッドレス 頑丈ボックス収納 ベッド ショート丈 シングル ダークブラウン 日本製 ポケットコイルマットレス 引き出し5杯〔代引不可〕
THE NORTH FACE - ノースフェイス キャンプチェア ブラック
塩ラーメン
+A/12/0726 ピザ窯 ファイヤーサイド KABUTO 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Makita DCJ201Z2XL 18V LXT Lithium-Ion Cordless Mossy Oak Heated Jacket, Cam並行輸入品
(SSUR PLUS / サープラス Panther Duffle Bag ダッフルバッグ ボストンバッグ 鞄
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(金象 Y柄ステンレススコップ #3 『003580』
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 (業務用100セット) スリーエム 3M ポストイット 再生紙ノート 659RP-Yイエロー
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 13 フィッシング クローム/クリード クローム スピニング コンボ 6'7%ダブルクォーテ%
(組立設置 棚コンセント付 跳ね上げベッド 薄型プレミアムポケットコイルマットレス付き 横開き シングル 深さレギュラー
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 mina perhonen - オーダー受付P❤︎ミナペルホネン❤︎大人リュック❤︎ringoネイビー❤︎
5 OIWAS 小型スリングバックパック 軽量 ワンストラップバッグ ハイキング クロスボディ チェストパック ショルダー ブックバッグ デイパック メンズ レディ((20個セット) 業務用コンテナボックス/食品用コンテナー (フタのみ単品 NFM23P用蓋) ブルー 材質:PP 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 アズワン 2-5001-20 可変式連続分注器スタンド NS−STD【1個】 2500120 可変連続分注用スタンド ニチリョー
(【直送品】 サカエ ステンレス開放棚用オプション棚板 S4-124N (188563) 【特大・送料別】
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 TWEMCO置き掛け兼用時計 QT-30 WHITE
(ベッド 収納付き 連結 引き出し付き キャスター付き 木製 ヘッドレス シンプル モダン ホワイト ワイドキング240(SD+SD) ボンネルコイルマットレス付き
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 [G-Star RAW ジースターロゥ] ジーンズ メンズ スリム ストレッチ Citishield 3D Slim Tapered Jeans
(ロックポート メンズ サンダル シューズ Men's Darwyn Slide 2 Sandals
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ポートメリオン ボタニックガーデン キッチン ウォール クロック 並行輸入品
(ENHANCE潜入KL1 LEDゲーミングキーボード-2つの照明モード、防滴設計、USB編組ケーブルを備えたマルチカラ1/東芝 液晶テレビ用リモコンCT-90392(75040910))
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ベッド 低床 ロータイプ すのこ 木製 一枚板 フラット ヘッド シンプル モダン ブラウン ダブル ボンネルコイルマットレス付き
(3pcvm 15.2V 68Wh dell ノート PC ノートパソコン 純正 交換用バッテリー
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 NHN ダイハツディーゼルNHN株式会社 16交換用 ドアクローザー
(10個セット エレコム 両面挿しUSB延長ケーブル(A-A) U2C-DE30BKX10/掃除機 コードレス サイクロン 吸引力 充電式 2way 紙パック不要 スティッククリーナー アイリスオーヤマ 充電式サイクロンスティッククリーナー SCD-140-B
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ヒサゴ ドットプリンタ帳票 納品書 4枚複写 区分対応 500セット 軽減税率制度対応 BP004
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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