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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(MEDICOM TOY - ベアブリック アンドレ medicomtoy メディコムトイ be@rbrickTHE NORTH FACE - あつ様専用 THE NORTH FACE ヒューズボックスADORE - 【新品タグ付】今季 ADORE アドーア トップス&スカート)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Dr.Martens - ドクターマーチン made in ENGLAND
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
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サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
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旅麺
会津喜多方
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
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(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 aries-spt〔純正品〕 EPSON エプソン インクカートリッジ/トナーカートリッジ 〔ICM54M M マゼンタ〕
(MTG ■金/日本語版■ 《漆月魁渡/Kaito Shizuki》▲拡張アート▲神河:輝ける世界 NEO
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 INAX LIXIL・リクシル 【LF-21PA】排水Pトラップ
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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JYJ 公式グッズ JYJジュンスセット
塩ラーメン
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表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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(Corgi Diecast World of Tanks King Tiger Tank with in Game Codes Military Fi並行輸入品
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
([フリースタイル] FREE STYLE ケルティックロープ メンズシルバーリング FSR648-M 日本サイズ21号
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 Digio2 トラックボールマウス 小型 Bluetooth 5ボタン ホワイト Z8378
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 (まとめ)タカ印 賞状用紙 10-1068 A4 横書 10枚〔×10セット〕
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うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 シャドウバースエボルヴ テンポエルフデッキ シャドバ 高レアリティ オマケ付き
5 高岡銅器 銅製置物 川崎普照作 御影石付 茶金漆仕上 悠々 30-06 4549081716500(【品質保証書付】 トレーディングカード Steve Young 1990 Fleer #17 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
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(ナイキ NIKE エア フォース 1 Air Force 1 High SF メンズ 864024-204 ハイカット Dusty Peach
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Pfister Arterra 24インチ タオルバー BTB-DE2Y 1
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焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 カーテン&シェード 価格 交渉 送料無料 川島セルコン !´m アイム elegance ME8150・8151 スタンダード縫製 約2倍ヒダ
(送料無料 NETGEAR Inc. AXM762 〔5年保証〕SFP+ ファイバ モジュール(10GBase-LR) AXM762-10000S
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 (まとめ) 三菱鉛筆 水性マーカー ポスカ 極細 8色(各色1本) PC1M8C 1パック (×4)
(高さ6インチ 真鍮製 手作り ホワイトタラ ネパールの彫刻 チベットアンティークスタイル1/アイゼン 超硬限界ねじプラグゲージ SPW M2.3X0.4 GPWP2 メーカー直送 代引不可 北海道沖縄離島不可)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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(【代引不可】 ワルター フェースミル 【F4048.B22.050.Z04.10】
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 Snugpak 92880 Scorpion 3 Tactical Shelter, Olive [並行輸入品]
(YKKap フレミングJ 面格子付片上げ下げ窓 06911 W730×H1170mm Low-E複層ガラス バランサー式 YKK サッシ アルミサッシ リフォーム DIY/TASCO イチネンタスコ 高精度エレクトロニックチャージャー TA101CB
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 事務服 EAS588 スカート セミタイト ニット ストレッチ enjoy カーシー
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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