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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(GRACE CONTINENTAL - GRACE CONTINENTALJILLSTUART - ジルスチュアート ボタニカルダイレーススカート&レースブラウス セットエルメス ミレニアム プレート 2000年の初めての朝 乗馬)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(THE NORTH FACE - ノースフェイス アンタークティカ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 Snow Peak - YETI ネイビー Roadie 24
(Mackie CR3-XBT 3-Inch Multimedia Monitors with Bluetooth (Pair) Bundle with Knox Gear Studio Monitor Isolation Pads (Suitable for 3 or 4-Inc
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A コンパクターメインのスワッグ 送料込み! 検出せず
3 Nike TD Air Jordan 4 Tour Yellow 9cm
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 スズキ - ラパン❗️
(エスコ:6本組 ドライバー・貫通柄(手元六角/ケース付) 型式:EA560E-600
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 THE NORTH FACE - 【新品未使用】ノースフェイス バルトロライトジャケット
(空調服/作業着 〔L モスグリーン ブラックファン〕 バッテリーセット 綿100% 吸収性 着心地・肌触り抜群 『FAN FIT FF91800』(同梱・代引不可)
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 Edifier R1380DB Active Bluetooth Bookshelf Speakers - Optical/Coaxial Input並行輸入品
(Design Toscano Apis The Bull, Egyptian God Of Strength Statue
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 EPSON - 純正エプソンICBK95L【2個セット】インクカートリッジ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 丸辰 ショルダーエコバッグ 33867 イエロー ブラウン ブルー レッド 4色取混ぜ 320個入り メーカー直送 代引不可 沖縄離島不可
(KMYX 42in Smart Fan Lamp with Remote Control Ceiling Light 6-Speed Wind Quiet Fan Light Acrylic Lampshade 32W LED Fixtures Bedroom Kitchen Living Roo
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 切削工具 工具 フライス加工 ミーリングチップ タンガロイ 転削用K.M級TACチップ T3130 [SDKN42ZTN16 T3130] SDKN42ZTN16 10個セット 送料無料
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(KEF R3 スピーカー BLACK(グロス仕上げ)ペア 新品
MEDICOM TOY - BE@RBRICK ROYAL SELANGOR STEAMPUNK IRON
塩ラーメン
+A/12/0726 ALBION - アルビオン エクシア AL ホワイトニング エクストラリッチミルク ローション 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 コクヨ品番 PI-P0421F4DE1 インテグレ-テッド 全面木調パネル
((まとめ)TANOSEE マルチプリンタ帳票 複写タイプ A4 ノーカーボン 白紙3面6穴 1箱(500枚:100枚×5冊) 〔×3セット〕[直送品]
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(結婚式 服装 40代 女性 ミモレ丈ワンピース 膝丈ワンピース お呼ばれワンピース40代 コーデ パーティードレス サイドリボン ウエストマークワンピース ドレープ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 SI エアアングルグラインダー 適用砥石寸法外径×厚さ×内径(mm)50×4×9.5  SI-AG2-U2R 486-0152
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 (直送品)A&D 校正用分銅内蔵汎用天びん GX-6002A JCSS校正付 GX6002A-00J00
(Triangle LN01A Wireless Bluetooth Bookshelf Speakers (Eggplant, Pair)並行輸入品
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 TaylorMade - テーラーメイド SIMグローレ ドライバー flexS
5 オフホワイト Off-White レディース Tシャツ トップス Black Neen Edition T-Shirt Black/Orange(梅の鹿 ペア鹿 鹿 置物 リビングルーム テレビキャビネット 置き物 引越し プレゼント カップルプレゼント ギフト f63送料無料 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ケンコー・トキナー ミラ-ジユ 8X30WDS KEN71611 スポーツ レジャー レジャー用品 双眼鏡[▲][TP]
(Barbie Neon Festival Fashion Storytelling Pack
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Bane Mask Costume Accessory並行輸入品
(SPEKTOR 2 [ブラック] DALI [ダリ] ペアスピーカー
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 RMW12 仮面ライダークウガマイティーフォーム レインボー造型企画
(ジャンヌ・エコール 着脱ハンドル鍋4点セット JE-123 ギフト包装・のし紙無料 (A4)
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 パナソニック Panasonic BQR8524 コスモC露出 L無50A24+0 コスモパネルコンパクト21
(【品質保証書付】 トレーディングカード 1961 TOPPS BILLY WILLIAMS STAR ROOKIE CARD #141 PSA 8 N1/Schutt Sports 1284280614 Bat Pack Travel Team Large Plus Large Team Travel 並行輸入品)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 Emit 20 [SB:サテンブラック] DYNAUDIO [ディナウディオ] ブックシェルフスピーカー [ペア]
(3M Aqua-Pure Whole House Sanitary Quick Change Water Filter System AP904 Reduces Sediment Chlorine Taste and Odor and Scale 並行輸入品
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 エンゲージリング 婚約指輪 ダイヤ 10金 珊瑚 サンゴ コーラル 星 スター アクアマリン ピンクゴールドk10 リング ダイヤモンド指輪 10金 女性 セール sale
(ラグ&ボーン Rag & Bone レディース ベルト Mini Woven Belt Cigar/フィロソフィーデロレンゾセラフィーニ ワンピース トップス レディース Short dresses Red
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 Cannondale Men's Comet Team Bike Jersy, White, XX-Large
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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