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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ドコモ カードケータイ KY-01L 新品 未使用 SIMロック解除済WOOLRICH - WOOLRICH ダウンブルゾンCHANEL - ★正規品★CHANEL★ケーブル編みニットカーディガン★カシミヤ100%★#38)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(彫刻刀 研綱 11本組
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 Stella McCartney - Stella McCartney ステラ・マッカートニー 長財布 パスケース
(goro's - goro's ハートホイールフェザー
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A SIGMA - SIGMA mc-11 マウントコンバーター 検出せず
3 オーツカ LED照明拡大鏡 OLIGHT3-L-FD 2XAR ■▼337-1724 OLIGHT3L-F AR 1台
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 THEATRE PRODUCTS - シアタープロダクツ美品シェル柄ビッグT
(KTC 19.0sq.ディープソケット(十二角) 57mm
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 THE NORTH FACE - バルトロライトジャケット ND91950 M アーバンネイビー バルトロ
(ダブルRaggミットスモールCS6
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 goro's - ゴローズ goro's オールドSV太陽メタル大 美品
(アズワン(AS ONE) 茄子形シュレンク(Fタイプ・ガラスコック) 摺合19/38 100mL 7012-02-2 1個
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 CANADA GOOSE - カナダグース レディース ダウンベスト 国内正規
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 座卓 羽脚 3尺×4尺 唐塗呂上
([デサント] ゴルフ 半袖シャツ モックネック 吸汗 速乾 UVケア ストレッチ UPF50+ ワンポイント (BK00(ブラック) LL)
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ザ ノースフェイス The North Face レディース パーカー トップス Campshire Pullover Hoodie 2.0 Twilight Mauve/Blackberry Wine
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(goro's - goro's 細丸 イーグルフック メタル付きホイール
GANZO - GANZO リザード 長財布
塩ラーメン
+A/12/0726 Supreme - Sサイズ supreme S Logo Short 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Jewelili Cross Bolo Bracelet with Natural White Round Diamonds 1/10 Cttw in
(Gedy Nemesia Square Polishedトイレブラシホルダー、クローム
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(【並行輸入品】Marvel Guardians Of The Galaxy Groot Earth Day Plant More Long Sleeve T-Shi
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 茶道具 八卦盆 裏千家 行之行台子 八卦盆 玄々斎好写 木乾 本漆 紫雲工房 徳増茶道具専門店
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ミリタリーシリーズセット A-10 アタックプレーン組み立てキット (オリジナルボックスなし)並行輸入品
(goro's - ホイールクロス  シルバーネックレス
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ☆ラスト1セット・モンスターハイ・Garden Ghouls①☆
5 スガツネ工業 SR28-1010重量用スライドレール SR28-1010((まとめ買い) プラス スティックのり スムーズプリットミディアム 約22g NS-722 1本 〔×50セット〕 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 島津製作所 ELB6000S ベーシック電子天びん・電子はかり ELBシリーズ(ひょう量6000g)
(DESCENTE(デサント) チタンサーモパンツ XO ブラック STD-410P
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 (まとめ) クルーズ マルチボックス CR58001(×2)
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焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 超硬グラファイトソリッドエンドミルロングGEL2-4.0
(玄関収納 ラフィス コの字型 台輪納まり ミラーなし ARGS 奥行400mm W:1540mm 1521K2S 下駄箱 靴入れ LIXIL リクシル TOSTEM トステム
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
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有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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