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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(新品未使用未開封 ラベルエチュード フェザーヤーンボリュームタートルSTUNNING LURE - スタニングルアー ストーンウォッシュスウェット SGIRL - スーツセット スーツ ジャケット パンツ レディース)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(F.C.R.B. - ウッチ様専用 ブリストル セットアップ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 なっち様専用 美爽煌茶 びそうこうちゃ 新品未開封 2袋
(WESCO (ウェスコ) キャニスター マットグラファイト サイズ:13.6×22.5×H10cm LOFT ストレージボックス MINI ELLY
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A LUZ - luzesombra top team Sサイズ、ジャケットMサイズ 検出せず
3 プラス 会議イス MC-A20 (60213) ( MB-A24 RS ) プラス(株)
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ヴェゼル様専用ページ
(simorr P96L RGBビデオライト、フルカラーフォトフィルライト2500K-8000K、充電式LEDDSLRビデオライトCRI96 +調光可能、ビデオ会議、YouTube、TikTok
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 レア品質【美品】【アルゼンチン産】天然インカローズブレス
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
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(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 (業務用30セット) EPSON エプソン インクカートリッジ 純正 〔ICLC79〕 ライトシアン[直送品]
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一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

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(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(18-8ステンレス ベンマリーポットSH-1001-12 (12L) 【蓋は別売り】(N)
Ameri VINTAGE - 新品 Ameri レースアップローファー シルバー S
塩ラーメン
+A/12/0726 THE NORTH FACE - なお様専用 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 (まとめ)コクヨ タックタイトル 丸 ラベル直径20mm ピンク タ-70-43NP 1パック(340片:20片×17シート) 〔×50セット〕[直送品]
(木製フレーム W-36(ブラウン)〔代引き不可〕 トレード
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
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上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 Mercury Portfolio, Black
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ベッセル GT-S5TG 減速式 トルクコントロールエアドライバーGTS5TG GTS5TG 292-4102 VESSEL
(18-8 密閉容器(キャッチクリップ)吊付 CTB 21cm
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 MEDICOM TOY - BE@RBRICK MEDICOM 25th 記念商品 BE@RBRICK 東京
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揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【15000枚】FB-20-10 規格袋 20号 0.020mm厚 透明 100枚x15冊x10箱 1冊あたり484.8円 食品検査適合 RoHS指定
(200枚 米袋 1kg 用 白地に米 テープ付 スタンディングタイプの 角底袋 0113941051 昭和パックス 昭P 代引不可
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
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焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 メタルペン ピニンファリーナ Pininfarina エアロ チタン 01669
(リバーアイランド メンズ ジャケット・ブルゾン アウター Solid Stretch Blazer1/ニットウ エル日昌 粗面反射テープ 200mm×10m 黄/黒 SHT-200YB 1巻)
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カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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(温度計 V-2 丸T字型 -20〜60℃ φ3.5×13cm 育苗 72610 1セット(10個) シンワ測定 (直送品)
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 MCC 固定リング(チェーンタイプ)100 KRC-100(7587406)
(演奏会用ドレス ロングドレス カラードレス パーティードレス ウェディングドレス 発表会 結婚式 ピアノ 二次会 ドレス 前撮り 結婚式 花嫁 コンサート/[AEK5201] エコクリーン TKG PRO 三徳庖丁 17.5cm 4905001539695
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 イワタツール 高硬度用トグロンハードドリルショート 刃径8.6 全長100 (TGHDS8.6CBALD) (株)イワタツール
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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