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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Wacoal - サルート・ブラE65&ソングM新品タグ付サントリー - イチローズ モルト&グレーン 青 700ml 箱付 43%Hermes - エルメス HERMES 大判ストール カシミヤ ウール)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Apple - 【極美品】iPhone 12 mini 128GB ホワイト SIMフリー
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 Ledlenser K4R 充電式 キーチェーン 懐中電灯 超コンパクトパワフル 60ルーメン
(TECHART TZM-01 Auto Focus Adapter Compatible for Leica M Lens to Nik Z Moun_平行輸入品
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A あーす様専用出品 検出せず
3 アズワン 鉄粉濃度計 SDM-73 (3-9318-02) 《計測・測定・検査》
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 TOMMY HILFIGER - TOMMY HILFIGER✨美品❗️ネイビーライトダウンSサイズ
(Black Diamond Equipment - JetForce Tour Pack 26L - Black - Small/Medium 並行輸入品
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 Supreme - Supreme B.B. Simon Studded Dog Collar L
(DUSASA シンク下オーガナイザーとストレージ 2段 バスルームシンク下ストレージオーガナイザー 浴室コレクションバスケット フック4個付き シンク 並行輸入品
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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(水本 SUS304ステンレスチェーン25−A 長さ・リンク数指定カット 1.1〜2m (30425A2C)【(株)水本機械製作所】
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 REDWING - REDWING レッドウィング 926 マウンテン BOOTS ブーツ 皮革 靴
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 Remo Tambourin 10" TA-5210-70
(送料無料 Aynsley(エインズレイ) 2973シリーズ コテージガーデン オーバン ティーカップ&ソーサー(C/S) ミルグリーン 297305008C  代引き不可/同梱不
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 コンバイン用ゴムクローラー|クボタコンバイン|DC-1SU|J3544N8SR|350x84x44
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Mounting Dream 42-75インチテレビ用スイベル・傾斜フルモーションTVウォールマウントVESA 600 x 400 mmおよびTVウォールマウント取り付け用MD 5751コンク
BTS トレカ FC ラキドロ ジョングク
塩ラーメン
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表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 GNG 10K ローズゴールド 天然モルガナイト ソリティアペンダントネックレス 18インチ 並行輸入品
(【送料無料】Ampco 防爆ディープソケット 差込み12.7mm 対辺7mm AMCDW-1/2D7MM 1個【北海道・沖縄送別】【498-5214】
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(オルディナ スクリーン ツールーム ドームテント (5〜6人用)(キャリーバック付) (AP00001/M-3117)(分類:テント/タープ) (キャプテンスタッグ)(QCC16)
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 (まとめ買い) ジャパックス LD規格袋 500シリーズ7号 120×230mm 厚口タイプ L507 1パック(50枚) 〔×50セット〕
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 コート チェック柄 襟付き ロング丈 ボタン 上品 細見え 母親 リゾート フェミニン キレイ目 上品 清楚 ストリート ガーリー ママ お出かけ きれいめ/[rek54]
(Meike メタルレンズアダプター EF-EOSR オートフォーカスマウントコンバーター Canon EF/EF-SレンズからEOS-R E
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ONEUS Japan 2nd single “808” リリイベ
5 スケッチャーズ SKECHERS Women's GO Walk High Waisted 78 Legging, Porcelain Flouris(Archgon 960GB RGB (発光型) 外付けSSD USB3.1 Gen2対応 ポータブルSSD 転送速度最大500MB/S -550MB/ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 山一化工 工業用ビニールホース 透明 定尺 内径 16mm ×外径 21mm×長さ 100m
(ニューエラー クリーン対応シリンダφ16mmマグネット付 ( CS03R-16C-ND-200-ZC253B2 ) (株)ニューエラー
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 304ソリッド エレクター ERECTA 幅91.1x奥行46.1cmx高さ138.4cm PSポール ダイカスト・アジャストボルト付 5段 業務用
(ソニー LA-EA5 マウントアダプター
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 [ゴムゴム] スニーカー 99-5005 レディース (BL LL)
(ロビーMR 長さ170・180タイプ TB-822-04 高田ベッド製作所 ロビーチェア ソファー 待合室 業務用ソファー 玄関用 エントランス 長椅子 廊下用 病院 医療 介護
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 寺内製作所 スチール ローラーコンベヤ ストレート M7638-P150×800W×2000L [配送制限商品]
(シモンズ ピロー 枕 デラックスフェザー ハイタイプLD08151/(まとめ) 共和 オーバンド #16 内径38mm 100g入 GG-011 1箱 〔×30セット〕)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 VILTROX EF-EOS M2 Lens Adapter 0.71x Speed Booster for Canon EF Lens to EOS EF-M Mirrorless Camera M50 AF Auto Focus Reducer, with TOAZOE Lens Cleanin
(アサヒペン 屋根用遮熱塗料専用シーラー5L ホワイト (1缶) 品番:437501
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 SHIBATA 安全静電防寒長靴 AE02126.0
(サンデーペイント #23L21 SP水性カラー屋根用 ブルー 7L/TEKELA PRO HG NEW BALANCE ニューバランス サッカースパイク18FW(MSTPHPG1D/2E)
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 付下げ 美品 逸品 千地泰弘 落款あり 一つ紋 草花 檜垣文 金彩 銀通し 紫 袷 身丈162cm 裄丈66cm M 正絹 中古
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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