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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(FOXEY - FOXEY カーディガン お値下げ中!乃木坂46アルバムセットVivienne Westwood - 新品 Vivienne Westwood ヴィヴィアンウエストウッド 長財布)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Nudie Jeans - ヌーディジーンズ サイズ27
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 送料無料◆ナルト NARUTO 風 うちはマダラ コスプレ衣装 ウィッグ 靴 コスチューム cosplay 演出服 アニメ ゲーム ハロウィン変装 仮装
(フィギュアセット、バラ販売不可
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 嵐 - ARASHI 初回限定盤DVD and CD 全18枚セット 検出せず
3 フランコ コレツィオーニ ショルダーバッグ デニム調レザー フィットショルダー レディース ブルー
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 FRAMeWORK - フレームワーク ハミルトンコート36
(機動戦士ガンダムUC(ユニコーン)DXFフィギュアvol.1 バナージ・リンクス
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 フォーデイズ エレンSP
(SSA-S熱電対用絶縁管 3×0.8×100 (100本入)
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 五等分の花嫁∬ プレミアムフィギュア 中野一花 二乃 三玖 四葉 五月 全5個
(クリストフル ジャルダンエデン 0054 バターナイフ 031
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Ron Herman - 冬コーデ☆LUSSO SURF 刺繍ボアパーカー ネイビー M☆ベアフット
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 Makita B-69646 14" Diamond Blade, Segmented, General Purpose, Contractor 3/
(ひめじや ステンレス つばなし ロングアイボルト S3191 M12 100mm LCC-12×100 10個
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 KTC ソケットレンチセット 11点 ケース付 NTB311BAZ
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(鬼滅の刃 我妻善逸 善子 ガレージキット 塗装済み完成品 フィギュア
ままま様専用
塩ラーメン
+A/12/0726 ナチュラルブーケ トモ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(GREATBIGCANVAS Field of Bluebonnet Flowers, Texas Canvas Wall Art Print, Bl
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 Arch Memory Proシリーズ アップグレード Asus 1 TB M.2 2280 PCIe (3.0 x4) NVMe ソリッドステートドライブ (QLC) ROG GT51CA用
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 IRON °FLASK Classic Tumbler 2.0 32 Oz 2 Lids Straw/Flip Vacuum Insulated S
(Takara Tomy - x-transbots MX-VIII-T AEGIS トレイルブレイカー風
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 LOUIS VUITTON - ルイ・ヴィトン ポルトフォイユ・ブラザ 二つ折長財布 二つ折長財布
5 ガラスケース ショーケース コレクションケース コレクションラック アンティーク フィギュア ディスプレイ 飾り棚 完成品(リョービ RYOBI ヘッジトリマ 刈込幅350mm 666111A HT-3522 [B040602] 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 開梱設置 verde ヴェルデ ドレッサー 三面鏡 スツール付き 3色展開 日本製 松永家具
(TOP モンキ形/ラチェットN形トルクレンチセット(ケース付) 698 x 135 x 65 mm TS-180NTK-N
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Men's Automatic Watches Power Reserve Display Stainless Steel Watches Water 並行輸入品
(鬼滅の刃 一番くじ フィギュア 4点セット
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 (12 Inch) - Viking 40051-1112 Hard Anodized Nonstick Fry Pan, 30cm, Grey 並行輸入品
(SONY h.ear in 2 Wireless WI-H700-B (グレイッシュブラック) ハイレゾ対応ワイヤレスステレオヘッドセット
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ds-2439267 マックス ビーポップ 100タイプ 油面対応シート 105mm幅×10m SL-S145N 1パック(2ロール) (ds2439267)
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DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ドラゴンボールZ アニメヒーローズ 最強の宇宙人 フリーザ編
(のれん エステル麻のれん わらび・笹 エステル麻のれん No.3552
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
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有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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