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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(MSI GAMING X GeForce GTX 1070 8GBカサンドレ CASANDRE 伊製 ヴィンテージ リュック 18644230撥水/抗菌/防臭加工カラーカーペット 【ピンク 4: 江戸間4.5畳/正方形】)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ASUS ノートパソコン ミネラルグレー CM3000DVA-HT0019
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 額縁 油彩額縁 油絵額縁 木製フレーム オーロラ サイズWF6号
(ニッカウヰスキー - 新品 純正箱付 蔵保存 NIKKA ウヰスキー 竹鶴17年 液面低下なし
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A DAIWA - DAIWA AEGIS 2505F ダイワ イージス 新品未使用 検出せず
3 オーデリック XD403222H ダウンライト φ100 電源装置別売 LED一体型 電球色 ユニバーサル マットブラック
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 Tendence - テンデンス 腕時計
(東洋テックス 3m上り框 E104 E204対応 室内造作材 Q322【代引不可】
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 純正 ドライブレコーダー
(キャメル 栃木レザー トチギレザー 大人 紳士 本革 牛革 長財布 財布 レザー ロング ウォレット メンズ レディース 男性 ラウンドジッ
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 サントリー - 新品未使用 山崎 12年 シングルモルト
(ラベルシール[プリンタ兼用] マット紙・ホワイトA4 6面 四辺余白付 100シート(600片) スリーエムジャパン 4906186732062(5セット)
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 たなだ様専用
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 AQUA BOUND タンゴ ファイバーグラス ストレートシャフト カヤックパッド-グリーンタイド - 210cm
(トラスコ(TRUSCO) M10型重量棚1800X620XH21006段単体ネオグレ NG 620 x 2100 x 400 mm M107666
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 Sunny Days Entertainment Humvee Pop Up Tent - Children's Camo Pop Up Playho
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(アランリミテッドエディション23年シェリーホグスヘッド53.5% 700ml
kate spade new york - kate spade♠️(ケイトスペード)ブラックマルチ バック リュック
塩ラーメン
+A/12/0726 タイムセール‼︎ 負け犬にアンコールはいらない<初回生産限定盤> 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 昌弘機工 帯鉄荷造機 #60 片締用 SPOT-60 1台
(OFF-WHITE × NIKE AIR MAX 97 GREY 25cm
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(サンゲツ カーテン Big gradation horizontal stripes SS仕様スタンダード SC-8438 | SC-8439 幅241〜300cm 高さ201〜220cm
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 Marmot Roam Women's Lightweight Waterproof Hooded Rain Jacket, Urban Army/D
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 120pc Specbolt Bolt Kit for Maintenance & Restoration fits: KTM SX XC ATV 4
(ニッカ フロムザバレル 500ml 12本セット
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 選べる♪ インナーマスク立体 ④ LOLサプライズ
5 Adata Su800 512Gb 3D TLC Ssd(ビヨンドヨガ レディース シャツ トップス Waffle Knit Brushed Up Cropped Pullover 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 オーダーメード 社交ダンスドレス ラテンドレス モダンドレス ロングスカート ダンスウエア 競技 デモ ダンス衣装 ワンピース
(四国化成 ファンデッキHG 1間×12尺(3630) 幕板B 延高束柱 コーナーキャップ仕様 『ウッドデッキ 人工木』
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ジョインテックス カラーペーパー/コピー用紙 〔A4/厚口 2000枚〕 浅黄 A522J-1
(未開封✧YAMAZAKISINGLEMALTWHISKY AGED12YEARS
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 特別価格デザインToscano EU2018自然の恵みエンジェルガーデンスタチュー好評販売中
(MAPOLO Butterfly School Backpack Rucksack College Bookbag Travel Laptop Day
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 二次会 景品セット iRobot ルンバ 選べる豪華グルメ3点 目録 A3パネル QUO二千円
((まとめ) エーワン屋外でも使えるサインプレートセット[レーザープリンタ] ホワイトフィルムラベル+プラスチック板 A4 ノーカット 310391冊(各2シート) 〔×1...1/シンコー業務用吊戸棚両面戸 HW60-15060 1500×600×600 法人様専用商品 メーカー直送/代金引換決済不可【】)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 サントリー - 白州ミニボトル 30本
(TRUSCO 六角穴付ボルト ステンレス 半ねじM2X35 210本入 ヘキサゴンパック ( S078-0235 ) トラスコ中山(株)
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 Andis 22340 ProClip 2-Speed Detachable Blade Clipper, Professional Animal G 並行輸入品
(Ampco 防爆コンビネーションレンチセット(AMCM41M)/プレーンシェード シェードカーテン ローマンシェード オーダー 「AL144-145」 巾91-140cm 丈101-140cm 箱型ドラム式
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 LEDライトキット レゴホームアローン専用 組み立てセット LED装飾照明セット レゴアイディア21330 コレクションブロックモデル (レゴは含まれません)
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

ニッカウヰスキー 国内未発売品含む6本セット考察と補足

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