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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(GeForce GTX1070 グラフィックボード 美品 玄人志向Nintendo Switch - 【新品】モンスターハンターライズ スペシャルエディション 任天堂SwitchRIMOWA - 希少サイズ リモワ エクリュ 63L 63リットル ユナイテッドアローズ コラボ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(VAIO - VAIO VJPG11C11N Core i5-8250U/8G/SSD256G
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 一般額(デッサン額) HVM UVカット強化型付 /額縁内寸法:684×881(水彩P20)/大型A 時間指定・日祝配送不可
(送料無料 カーペット 激安 通販 カット無料 シンコール カーペット マット AA−8177(アコルデ) テープロック加工 (横364×縦270cm)
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A IZ*ONE アイズワン デビューショーケース 缶バッジセット 検出せず
3 フクハラ 電子トラップ UP155-2E
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 GIVENCHY - GIVENCHY ル・ヌフ・ジバンシイ 07 ホリデー コレクション
(トミカ 日本製 116 ポルシェ 956 1/66
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 PLEATS PLEASE ISSEY MIYAKE - 美品 ヴィンテージ ノーカラージャケット ブラウス グリーン パープル 緑 紫
(東芝 業務用エアコン RSSA05633JMU スーパーパワーエコゴールド 天井カセット1方向 2.3馬力 シングル 単相200V ワイヤード メーカー直送
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 送料無料パンチカーペット サンゲツSペットECO 色番S-146 182cm巾×8m
(受注生産品 N区分 パナソニック施設照明器具 XLX460PELTRX9 『NNLK41715J+NNL4600ELTRX9』 ベースライト 天井埋込型 LED
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Jil Sander - 【11/17迄出品】+J ハイブリッドダウンジャケット ネイビーMサイズ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 モンクレール MONCLER 18AW MAGLIA サイズ:M BACK STAGEプリントプルオーバーパーカー 中古 BS99
(カーテン 防炎カーテン 4枚セット(1級遮光カーテン幅150cm×丈85cm2枚+レースカーテン幅150cm×丈84cm2枚)DP520 イエロー
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

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(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(カーペットNA−8038 ネッサ 切りっぱなし 横364×縦230cm
サントリー - 山崎12年 18本セット
塩ラーメン
+A/12/0726 サントリー - 白州12年 送料無料 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ステンドランプ コラムランプ・葡萄
(【納期未定】リンナイ 食器洗い乾燥機 スライドオープン 幅45cm(奥行65cm対応) ブラック RSW-404A-B
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(新日本通販EX 日本製 マットレス ワイドキング 240×200cm エアープレス 体圧分散調 高反発 固反発 硬め 固め 敷き布団 オーバ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 搬入・組立・簡単 すのこ構造 ショート丈脚付きマットレス ボトムベッド 薄型プレミアムポケットコイルマットレス付き セミシングル 脚15cm
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 atmos × adidas ZX8000 G-SNK Brazi 27cm
(SAFAVIEH Cape Cod Collection 3' x 5' Natural / Blue CAP352A Handmade Flatwe
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ブッカーズ 2本 FLH-R様専用
5 収納ファミリーベッド 組立設置付 薄型スタンダードボンネルコイル A+C ワイドK240(SD×2)(ベルト HJones レザーベルト バックルなし US サイズ: 46 カラー: グレー 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 (まとめ) ブラザー BROTHER インクカートリッジ お徳用 4色 LC211-4PK 1箱(4個:各色1個) ×3セット  送料込み
(ジャパックス LD規格袋 厚み0.020mm No.13 ひも付き 透明 100枚×10冊×6箱 KR13
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 (まとめ) HP インクHP62XL C2P07AAカラー増量〔×3セット〕[21]
(日本製 抗菌防ダニ丸巻カーペット ニューマリーナ 10畳(352×440cm) 代引き不可
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 jessie Dragon 香炉ホルダー コーン20個付き セラミック逆流お香バーナー コーン香炉 香炉
(並行輸入品 映画「紳士は金髪がお好き」バービーasマリリン(ピンクドレス)
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 CW-PA11ML-NEB
(Supermicro MEM-DR380L-HL01-UN16 Hynix メモリ - 8GB DDR3-1600 2Rx8 Non-ECC バッファ1/完成品 総桐雛人形収納ケース 1段 幅42×奥行77×高さ41.5cm キャスター付 ひな人形ケース 雛人形ケース 桐衣装ケース 桐衣裳 桐ケース インテリア 家具 gb-0012)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 送料無料 カーペット 激安 通販 カット無料 シンコール カーペット マット LY−8154(レイラ) ロック加工 中京間長4.5畳(横210×縦364cm)
(セキセイ フォトアルバム (高透明) KP-300-60 ブラック セキセイ 4974214160941(30セット)
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 書庫 TF-OD2-07-9045 オープンラテラル OW 品番 TF2211 イナバ 稲葉
(ドウシシャ 大人の氷かき器 ブラック DHIS-140BK/アークテリクス ARCTERYX リュック バッグ バックパック メンズ 20L BLADE 20 ブラック グレー ネイビー 黒 16179
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 NIKKO ポリカーボネート大型瓶10L ▼856-2848 102501 1個
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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