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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ポケモンカード ポケモンGOスペシャルセット シュリンク付き 2個セットALBION - タイムセール❤︎アンベアージュ ホワイトニングミルク❤︎LOUIS VUITTON - お値下げしました☆ヴィトン☆ダミエ ブロードウェイ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(KATOJI - チャイルドシート ジョイ アーク 360 カトージ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 NIKE - nike sb エニグマパーカー
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ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A Supreme - Supreme Nike Reversible Puffy Jacket S 検出せず
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(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
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旅麺
会津喜多方
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塩焼そば
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(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
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一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 キッチンウォールアート ? ワインウォールデコレーション 寝室用 女性用 白黒壁絵画 モダンアートデコレーション リビングルーム用 ? 並行輸入
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Balenciaga - BALENCIAGA バレンシアガ キャップ ブラック
LE CIEL BLEU - le ciel bleu transparent knit setup
塩ラーメン
+A/12/0726 Helinox(ヘリノックス) チェアワン カモフラカラー 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 (まとめ)エレコム キャリングバッグMOBILOCK プリンタ収納タイプ 16.4インチワイドノートPC対応 ブラック BMSE04BK 1個(×3)
(Amanti Art Wood Framed Wall Art Print A Distant Memory by Robert Farkas (17
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
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上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 送料無料2022 MSI Aegis RS 12TF-293US Enthusiast (i7-12700KF, 32GB RAM, 4TB NVMe SSD好評販売中
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
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うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 Supreme - Supreme × Nike NBA Teams Authentic Short
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6 ワイヤーバースツールHigh カウンターチェア ハリー・ベルトイア デザイナーズ家具 本革仕様 代引不可
(Mayjooy Camping Tent Cot, Foldable 2-Person Outdoor Camping Tent w/Air Matt 並行輸入品
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Fanless Mini PC, Kinupute Industrial Desktop Computer Celeron J1900 2.0-2.4
(Balenciaga - balenciaga キャップ バレンシアガ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 メモレックス・テレックス 1.4GB DVD+RWミニディスク(10枚パック)
(5.11(ファイブイレブン) パンツ“タクティカルパンツ"(男性用) 742517203430
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 月ライト 磁気浮上 デスクライト 浮遊 月ランプ FIRPOW ムーンランプ 2色切り替え・ リモコン操作 回転 3Dプリント (浅い木目-2色)
(G-Star RAW(ジースターロゥ) Base クルーネック 半袖tシャツ 2枚組 メンズ D07202-2757 906 M1/CORSAIR DDR4-16GB 4000MHz CL18 デスクトップPC用メモリ VENGEANCE RGB RT 16GB [8GB×2枚] (並行輸入品))
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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(世界の国旗 万国旗 アゼルバイジャン 70×105cm キャンセル返品不可
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 クリスチャン ルブタン Christian Louboutin レディース iPhone (8 Plus)ケース Loubiphone Sneakers Iphone 7+ & 8+ Phone Case Red
([トランテアン ソン ドゥ モード] ジャケット フェイクスエードライダースジャケット レディース 0021351 モカフ?/特別価格トランセンド 高速・高耐久USBメモリ 512GB USB 3.2 Gen1 Type-A / Type-C 両対応 PS4/PS5 動作確認済 (最好評販売中
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ThermoFisherScientific2-5479-11クライオチューブ(スターインナーキャップ)71×φ12.5400本【箱】(as1-2-5479-11)
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

Balenciaga - JIRO様BALENCIAGA バレンシアガ キャップ考察と補足

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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