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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Supreme - Supreme Nike Leather Duffle Bag WhiteZETA VISION LOGO CHAMPIONS CAP / SAXTiffany & Co. - 【デイジー様専用】Tiffany&Co. ブルーボウデザートプレートセット)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(miumiu - 美品 miumiu ニット ファブリック スニーカー 36サイズ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 BAREFOOT DREAMS - BarefootDreams(USA)マイクロファイバーパーカ
(plumeria天然石
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 佐野美代子 シークレットコード DVD CD 小冊子 検出せず
3 三菱 (MITSUBISHI) ギヤードモーター GM-SHYFB-RL 0.4KW 1/7.5 (1:7.5)
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 Chloe - 追加画像
(英国製(イギリス製) K9 ピンクゴールド 天然 エメラルド レディースー クラスター リング 指輪 各種 サイズ あり
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 Titleist - タイトリスト ドライバー TS2 9.5度 スピーダー661Ⅴ S
(Wood 3-in-1 Chess Backgammon Table
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 全身鏡 スタンドミラー 姿見鏡 165cm*60cm アルミ合金フレーム 黒
(アクリワーロン プリントタイプ ベーシックシリーズ PN-80生なり雲竜2.0mm厚 910X1820mm※受注生産品となり納期がかかります。
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 LOUIS VUITTON - ルイヴィトン♡ ご予約品♡ミニポシェット アクセソワール 新品
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 [ドキュメント] レインスーツ 東レエントラント使用レインスーツII 透湿 防水 総裏メッシュ 7250 シルバー 3L
(KANE - ELITE 12 ワールドレスリング(WWE) TOY レスリング アクション フィギュア
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 Ambesonne Ahoy Its a Boy Kitchen Mat, Pirate Treasure Chest Ship on Ocean B
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ボードビス 28ミリ 8箱セット
Richard Ginori - リチャードジノリ 箸置き 2点
塩ラーメン
+A/12/0726 STONE ISLAND - ストーンアイランド STONEISLAND スウェット ネイビー L 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 CuffMate Flashlight 並行輸入品
(AXIOM 10GBASE-SR XFP TRANSCEIVER FOR JUNIPER # EX-XFP-10GE-SR LIFE TIME WARRANTY 並行輸入品
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(3/8ドライブ ディープソケットセット 12角 インパクト 1 WILLIAMS JHW36924-1423
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ピアス 18金 アクアマリン ピンクゴールドk18 レディース ハート ハートピアス K18 18k ピアス スタッドピアス 3月誕生石 ホワイトデー
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ゴムシェフカラー俎板 SC-102 50*33*1.5cm ピンク
(エクメア ブラックエボニー
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 DSQUARED2 - DSQUARED2 キャップ
5 訪問着 正絹 草花 ki23549(Pt900リング ダイヤ0.430ct メレ0.127ct 11.1g HO 美品 Aランク 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 チェスターフィールドソファ 3人掛け 3P 三人 アンティークソファー トリプル ヴィンテージ 英国 西海岸 ブルックリン レトロ ビンテージ VC3P49K
(Witchy Charms - Green Snake Glass Stone Rosary Neckalce LongPendant for Women Men Religious Jewelry - Cross Pendant Charm 並行輸入品
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ゴーセン テニスストリング(ロール他) ウミシマ AKコントロール16/ノンパッケージ20張SET(TS720W20P)
(花梨様専用 精霊、スフィア、ガネーシャペンダント
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ベッド シングル 収納付き 跳ね上げ 収納ベッド Freeda 薄型抗菌国産ポケットコイルマットレス付き 横開き 深さグランド
(アメリカンイーグル ハーフパンツ・ショーツ メンズ American Eagle AE Flex 5.5" Lived-In Khaki Short Gray
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ベニヤ製図板 A1判 1-802-0230〔代引き不可〕 トレード
(布団セット 安い 4点セット 防臭 和式 シンプル シングル 掛け布団 敷き布団1/10L0L ユニバーサルゴルフカート リアシート 安全グラブバー EZGO Club Car Yamaha対応 高耐久 リアシート ハンドレール グラ)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 分岐水栓 NSJ-SMH7
(サンヨー(SANYO) SFT-Z660D用トナー 輸入純正品
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 Caqu(サキュウ)FSリラックスペンシル/2year
(ゲルクッション EXGEL まるプニフィット マリンブルー W410×D390×H53(mm)/(まとめ) TANOSEE カードリング 内径20mm 1(100個:10個×10パック) (×10)
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 Giro 100プルーフサイクリンググローブ S
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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