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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(【syu様 専用】ハンドメイド ゴルフ クラブカバー ヘッドカバーcarhartt - carhartt ベスト☆新古品☆Nissin MG80 Pro + Air 10s☆両方Canon用)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(NIKE - TRAVIS SCOTT × NIKE AIR MAX 270
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 LANZZO スーツケース 33L viking ランツォ キャリーバッグ
(【KITH】ボックスロゴ Williams II Hoody 希少 Mサイズ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A Nintendo Switch - リングフィットアドベンチャー 9台セット 検出せず
3 送料無料王子製紙 OKトップコートマットNB4Y目 127.9g 60004-15 1セット(2000枚)
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 LOUIS VUITTON - 【中古】 ルイヴィトン スピーディ35(パドロック無し) M41107
(〔純正品〕 EPSON エプソン インクカートリッジ/トナーカートリッジ 〔LPC4T9C シアン〕[直送品]
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 Hermes - エルメス HERMES ブレスレット アピ 茶色 シルバー 革 金属 バングル
(ラングラー カジュアルパンツ メンズ ボトムス LARSTON - Slim fit jeans - dark brushed
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 BAREFOOT DREAMS - 正規品☆lussosurf LA刺繍パーカー S☆デウス バンクス
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 CMS 32GB (2X16GB) Memory Ram Compatible with Asus/Asmobile Prime A320M-A, R
(メリッサ&ダグ おもちゃ おままごと Melissa & Doug Get Well Doctor’s Kit Play Set & Pet Vet Pla
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ラウドマウス 半袖 ポロシャツ 761600 ゴルフウエア メンズ ピンク シャガデリック 大きいサイズ ゴルフ 吸水速乾 UVカット 抗菌防臭 21春夏
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(
AIR jordan 10 シカゴ45
塩ラーメン
+A/12/0726 #9x 有望株の見分け方 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 NFK 標準フランジ式フレキシブルホース(カラー式) フランジ10K/SS400(接液部SUS304) 65A×500L NK-3100/10K-SS400-65A-500L
(蔓柏紋 袱紗 家紋 ふくさ 冠婚葬祭 葬式 弔事用ふくさ 家紋袱紗 仏事 法事 金封ふくさ 慶事用ふくさ 結婚式 日本製 手作り ●6
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(CASIO G-SHOCK(ジーショック) スクエア GW-B5600BC-1B 電波タフソーラー マットブラック モバイルリンク コンポジットバンド おすすめ!
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 バーチャルyoutuber vtuber にじさんじ 不破湊 コスプレ衣装 コスチューム 変身 仮装 ステージ服 舞台 ハロウィン クリスマス
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ダイヤモンド ネックレス プラチナ 一粒 0.5ct 鑑定書付 0.546ct Dカラー VS1クラス 3EXカット H&C CGL TOR0905-n6p KDP*P
(モンクレールジーニアス 胸ロゴワッペンプルオーバーパーカー L
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 JUNYA WATANABE - JUNYA WATANABE デニムジャケット レディース
5 ホーコス オイル阻集器(ガソリントラップ) 耐荷重蓋仕様 KS3-60〜250PD・KS4-300〜250PD 適用荷重T-2仕様  KS3-130PD(農機用アルミブリッジ WP-180-30-0.8t(1セット2本) 昭和ブリッジ 長さ180cm×幅30cm 0.8t【個人法人別運賃】 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 Double Wall Vacuum Insulated Stainless Steel Sports Water Bottle, Wide Mout 並行輸入品
(M MAXIMUMCATCH Maxcatch Predator 淡水・ソルトウォーター用 フライロッド ( 4ピース) 大きな魚を狙う 海
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 WT4B-105FR クリナップ CLEANUP 木キャビキッチン さくら ショート吊戸棚105cm 不燃仕様 モカウッド 右タイプ 送料無料
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焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 (まとめ) おたふく手袋 ピタハンド LL 216-LL 1パック(10双) 〔×3セット〕
(GearWrench 80713 8 Piece 1/2-Inch Drive 12 Point Deep SAE Socket Set 【並行輸入】
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Elegant Carbon Fiber Violin Bow Full 4/4 Size 102V 74.5cm Full 4 4 for
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DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 専用 essentials 黒M 灰S
(アンブロ ウォームアップジャケット UAS2150-NVBU
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 珊瑚 サンゴ コーラル キュービックジルコニア シルバー925 リング ピンキーリング キュービック 指輪 スパイラル 送料無料 セール sale
(KOIZUMI コイズミ照明 LEDポーチライト AU49075L/【代引不可】 TAIYO 高性能油圧シリンダ 【140H82CB63BB400ABY】
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

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