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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Apple Watch - アップルウォッチ用czブラックダイヤモンドカバーホワイトクロコベルトセット★訳あり品 NEXTYLE ミニベロ 小径自転車 ブラック 57856Furla - ★★yuki様専用★★【新品】フルラ 財布)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(THE NORTH FACE - north face 1996 nuptse 黒 L US規格
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 MYPROTEIN - マイプロテイン ホエイプロテイン 5キロ ナチュラルチョコレート味 おまけ付き
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ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A メルトザレディ 検出せず
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(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 L'Appartement DEUXIEME CLASSE - L'AppartementジェントルマンパンツGENTLEMAN PANTS36
(セミダブルベッド ベッドフレームのみ ブラック LED照明コンセント宮棚付き
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Nintendo Switch - 【新品未使用】Nintendo Switch あつまれどうぶつの森セット
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 腹掛 東京江戸一 大人用 晒 2尺6寸 | 祭り用 祭り用品 祭用品 祭り衣裳 祭り衣装 お祭り お祭 祭礼 御祭 祭事 イベント 余興 パーティー 腹掛け 神輿 みこし 人
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一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 (まとめ) 上越 高級あぶらとり紙 1パック(1000枚) (×10)
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(FOXEY - Mint様ご専用
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塩ラーメン
+A/12/0726 MM6 - タグ付未使用MM6カットアウトデニムジャケット40マルジェラ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【ポイント10倍】●[HBF-FJR S/W ×2セット]潮(羽根:シルバー、スポーク:シルバー、センターメンバー:ホワイト)ハイブリッドファン HYBRID-FAN
(門扉 親子開き アルミ鋳物 おしゃれ トラディシオン YKK 門柱セット ゲート 04+0612 1型
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(【代引不可】【個人宅配送不可】ESCO(エスコ) 150x54mm 車輪 EA986MN-3 [ZES074963]
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 プリーツスクリーン もなみ 25mm ニチベイ 月しずく M8099 ツインスタイル(チェーン式) 幅80.5〜120cm×高さ221〜250cmまで
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
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手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 三和化研工業 バイアルビン立 SS27-100B
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焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 DAIKO 大光電機 LEDダウンライト(電源別売) LZD-93108ABNE
(ホビージャパン MARK43 1/43 ニッサン プリンス スカイライン 2000GT-B S54B-3スポーツホイール レッド/ホワイト 完?
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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(平行ピン(B種・大喜多製【1000個】SUS ヘイコウピン(Bシュ 2 X 4 ステンレス(303、304、XM7等)/生地(または標準)
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 特別価格エウレカ! ライトセット フットプリント グランドシート Timberline SQ 6テント用好評販売中
(FANUC A02B-0319-K042 Tastatur ID10830/代引不可 メモリ デスクトップ用 増設メモリ DDR5-4800 UDIMM 32GB 省電力 ADTEC ADS4800D-32G
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 【直送品】 タケムラテック コンクリートバケット/両開き用バケット RB-1.0 【法人向け・個人宅配送不可】 【特大・送料別】
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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