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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(豹々としたスカートVISVIM - VISVIM ビズビム スリム チノ パンツ コーデュロイ パンツ 2【中古】HDプロジェクター 4000ルーメン スマホに直接接続可 小型 プロジェクター)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ALLEGE - ALLEGE セミフレアデニム サイズ2
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 MANLEY/Stereo Variable-MU Limiter Compressor Mastering Version w/MS Option
(モスキーノ ジャケット&ブルゾン アウター レディース Overcoats Sand
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 【専用❺❻】⚮̈ PJC【のら猫クロッチ】草花クロッチ◆布製ロングウォレット 検出せず
3 4人用 4人掛け ダイニング5点セット ピエール ダイニングセット ダイニングテーブルセット テーブルセット チェアセット 白 鏡面
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ニッカウヰスキー - はっちゃん様専用 ニッカウイスキー兜 3本
(昌栄 ウルトラフレーム極 ワンピース網付 NO.824-1 ブルー 40cm
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ガラスの靴 リングピロー
(京セラ ドリル用ホルダ SS18-DRC170M-5
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ブレイズ ミラノ ジャケット&ブルゾン アウター レディース チェック ダブルジャケット Green
(リビングテーブル おしゃれ 楕円形 幅95 引き出し付き 木製 ブラウン
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 NIKE - atmos アニマル パーカーLサイズ ともち様専用
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 KTC 1/2-12.7sp. 工具セット(チェストタイプ) SK4580EZ
(32GB メモリ for Tyan Computers Thunder SX TN70E-B7106 DDR4 PC4 2400MHz ECC Reg
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 クラッシュシンバル 18" Paiste (パイステ) / Signature "the Paiste" : Full Crash 18"
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(フェンディ ジャケット&ブルゾン アウター レディース x K-Way リバーシブル ウインドブレーカー Black
防弾少年団(BTS) - BTS memories of 2019 DVD 日本語字幕付き
塩ラーメン
+A/12/0726 西城秀樹 MAD DOG 廃盤レア品(美品・即発送) 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Penn トルクレバードラッグ 2速 従来型フィッシングリール TRQ60LD2
(イギリス アンティーク 家具 ダイニングチェア 椅子 イス 木製 オーク 英国 DININGCHAIR 4462d
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(カクダイ レバー式万能ホーム水栓 品番:702-051-20 JAN:4972353035526
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 Epson EB-S120用 ELPLP78 対応 【純正バルブ採用】プロジェクター交換用ランプユニット商品
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 【お取り寄せ】NTN/円筒ころ軸受 NJ形 内輪径85mm 外輪径150mm 幅36m
(ハイ ジャケット&ブルゾン アウター レディース Suit jackets Coral
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 BURBERRY BLACK LABEL - 《贅沢の極》BURBERRY BLACKLABEL☆スウェット 三陽商会
5 美品/ブルックスブラザーズ Brooks Brothers 上品ノーカラージャケット 表記9号(M相当) 紺/ネイビー モダン美柄 金ボタン 秋冬 アウター(Tiltテレビ壁マウントブラケットfor Panasonic th50px75u 50インチプラズマHDTVテレビ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
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(OUUTMEE 5-Piece Drum Bag Set For Snare Drum,12" Tom, 13" Tom, 16" Floor Bass Tom, 18" Tom, 22”/24" Bass Drum 並行輸入品
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
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表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 エーシーバイアルファキュービック ライトロングコート レディス355499 レディース クロ 13号
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国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
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有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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