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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Paul Harnden - KLASICA VintageStripe BerretSHIMANO - 未使用  シマノ 19 ストラディック C5000XG任天堂 - Nintendo Switch HAD-S-KABAAネオンブルー・ネオンレッド)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(かな絵ちゃん AB 七田式 フラッシュカード
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 (取寄) エラ モス レディース Ella Moss women Womens Sylvia Sleeveless Maxi Knit
(COACH - コーチ COACH XS ダウンコート アウター ロング フード ベージュ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ヘリノックス Helinox チェアワン +専用ダウンカバー 検出せず
3 マリームーン コスプレ メイド服 オーダーメイド 高級メイド 可愛い 衣装 コスチューム【m8162】
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ニコちゃんのお色味です❕
(レースセンター超鋼付 ロングタイプ TRUSCO TRSPL4
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 DENHAM - 中古 w30 デンハム カモ 迷彩 DENHAM
(L.L.Bean(エルエルビーン) ウィメンズ マウンテン・クラシック・ウインドプルーフ・フリース・ジャケット 米国フィット・プチ Lサイズ
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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(KVK 混合栓用分岐金具 ZK5011PN & 分岐止水栓 K19GSTU セット買い
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 新品同様 ザ・ファブル コンプリートボックスセット
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ST-17D BSR/Fisher Type Replacement Stylus
(Oggi Perforatedステンレススチールハンドル付きコランダー 9.25-Inch シルバー 5637
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 業務用 フェイスタオル/洗顔タオル 〔ホワイト 60枚セット〕 240匁 34cm×86cm 綿100% 〔美容院 整骨院〕送料込み
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(COACH - コーチ COACH XS ダウンコート アウター ロング フード ベージュ
ORION様専用 10個
塩ラーメン
+A/12/0726 サントリー - 山崎12年 700ml 化粧箱付き 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ナガイレーベン チュニック ネイビー S LH-6252
(Armstrong Fluid Technology 810119MF -003-ベアリングアセンブリw/インペラ
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(プラスチック POM 丸棒(青) 直径 80mm 470 mm
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 (まとめ)ライオン事務器 再生アクリル直線定規15cm No.5MR 1セット(10本)〔×3セット〕
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 特別価格Aomola Wooden Puzzles for Toddlers,Alphabet ABC Puzzle Numbers Puzzle Set,K好評販売中
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うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 kanata ニットベスト
5 セントラル アルミローラコンベヤALR3808 300W×50PX90°カーブ【品番:ALR3808-300590】(【LEDTS-41834YM-LS9】東芝 直管LED 非常用照明器具 センサー付階段灯 [常時・非常時LED点灯] 20タイプ・40タイプ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 同梱・代引き不可 こたつ布団 『ライナス』 掛け敷きセット レッド 約190×240cm 5996839
(D'Addario EJ42 Resophonic Guitar Strings, 16-56
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ハッピーボム エメラルド 8? 天然石 パワーストーン ブレスレット 5月 誕生石
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焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 代引不可 セキュリティ対策 外付けハードディスク 6TB 自動暗号化機能搭載 高速転送 エレコム ELD-EEN060UBK
(リリカラ 壁紙32m シンフ?ル 無地 ホワイト MORRIS & Co. -Licensed Collection- LW-2580
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Road Signature 1975 Jaguar XJS Coupe Red 1/18 Diecast Model Car
(ふるさと納税 【伊賀組紐】ピアス モンキー 八千代金銀 八千代 銀 三重県伊賀市1/CAMBRO(キャンブロ) ウッドトレー丸型ビールトレー 85シリーズ PH558530 EUT043)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 COACH - コーチ ダウンコート アウター コヨーテファー ミドル丈 ロング S ベージュ
(Lastolite ラストライト LL LS2720P イージーボックス ソフトボックス オクタM 80x80cm
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 (まとめ) 三菱鉛筆 油性ボールペン替芯 0.7mm 青 VERY楽ボ細字用 SA7N.33 1セット(10本) 【×30セット】
(【送料無料】 NS 日進工具 NTEL-2-1.5-5° テーパーロング刃エンドミル 01-00323-00152/インテル Boxed Intel Core i3 i3-2120 3.3GHz 3M LGA1155 SandyBridge BX80623
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 1pc whiskey liquor wine drinks decanter crafted elegant liquor decanter wit
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

COACH - コーチ COACH XS ダウンコート アウター ロング フード ベージュ考察と補足

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