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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(DOLCE&GABBANA - 新品ドルチェ&ガッバーナ 小銭入れカードケース遊戯王 - 遊戯王 ヒストリーアーカイブコレクション 新品未開封 20box セットCHANEL - CHANEL 財布)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(EVCON 5POCKET WIDE DENIM PANTS
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 まっつん様専用
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ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 【中古】横山光輝 大判三国志 全21巻セット 帯付き! 検出せず
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ごっつ盛り
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7 Supreme - SUPREME シュプリーム ×LV ルイヴィトン ボンバーレザージャケット
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
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一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 キングダムカム・デリバランス 限定版 【限定版同梱物】・オリジナルアートブック ・オリジナルサウンドトラ
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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塩ラーメン
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表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ハイスチームアイロン HYS-410P
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 K18WG(18金ホワイトゴールド)ダイヤリング エタニティリング(指輪)計0.5ct 125401 19号
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 【10年間保証付き】シグマ 150-600mmF5-6.3DG OS HSM Contemporテレコンバーターキット(TC-1401) ニコン用 (0085126932428)
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うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 YRRN トップスセッ3/6
5 EVGA Z20 RGB Optical Mechanical Gaming Keyboard, Optical Mechanical Switche_並行輸入品(Brewista Artisan Gooseneck Variable Kettle 0.6Lマットブラック 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
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手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ユニット形ベースライト(Myシリーズ) 埋込形 100幅 省電力タイプ 昼白色(5000K) 埋込穴:100x1235 (4730lm) MY-B450300/N AHZ
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焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 サンゲツ コントラクトカーテン 遮光 Blackout PK9505〜9507 カーテンSS仕様 約2倍ヒダ 幅400x高さ140cmまで
(カーテン シェード アスワン オーセンス AUTHENSE ドレープ E8052〜E8054 ハイグレード縫製 約2倍ヒダ 幅225×高さ300cmまで
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 送料無料 (まとめ) TANOSEE PPC用紙 Pure White B5 1箱(2500枚:500枚×5冊) 〔×10セット〕
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カッペリーニ
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国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ゼット ZETT 野球ウェア ジュニア 用グラウンドコート BOG855-1900
(Samsung 850 EVO 1TB 2.5-Inch SATA III Internal SSD (MZ-75E1T0/AM)/SUP ボード サップ インフレータブル スタンドアップ パドルボード マリンスポーツ カヌー ひんやり 涼しい サーフィン ヨガ 水上散歩 スポーツ ダイエット
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 内外電機 Naigai TLQM2036YB 直送 代引不可・他メーカー同梱不可 電灯分電盤・屋外用 LMQO-2036S
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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