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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(LAVENHAM - ラベンハム コート サイズ38 M レディースポケモン - 《新品》vmaxクライマックス 6BOX シュリンク付きNintendo Switch - ★新品★ Nintendo Switch ネオン(2019/6購入品))では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 Intel 670p 512 GB Solid State Drive - M.2 2280 Internal - PCI Express NVMe (PCI Express NVMe 3.0 x4) - 185 TB TBW - 3000 MB/s Maximum Read T
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Dyson - Dyson Airwrap エアラップ スタイラー
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 日東 ステンレス片テーパー型バンド式ジャケット容器200L ( KTT-CTL-J-565H ) 日東金属工業(株)
(アルファニ Alfani メンズ シャツ トップス Regular-Fit Medallion-Print Shirt White Cbo
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 Craig Frames フォトフレームセット 2点または4点 スタイルとサイズのオプション ブラウン 20 x 30 ブラウン 2324777820
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Axiom C550n 120 GB Solid State Drive - Internal - SATA (SATA/600) - TAA Compliant - Notebook, Table
ブラック•マジシャンガール 20thシークレットレア
塩ラーメン
+A/12/0726 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ジャービス スコラテーブルセット(テーブル×1 チェア×2)
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 Melissa & Doug メリッサ&ダグ 癒し ぬいぐるみ くま Hope カラフル パターン柄 動物 人形
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 Safavieh照明コレクションLenoraクロム12.75-inch壁取り付け用燭台( Set of 2 ) 並行輸入品
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5 木製 すのこ ベッド フレーム シングル 敷布団で使える 北海道追加送料 沖縄・離島別途送料見積もり メーカーより直送(【品質保証書付】 アンティークコイン NGC PCGS Gallienus Zoo Series Antoninianus "APOLLINI CON 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
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手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 LEVEN mSATA 内蔵SSD 512GB 3D NAND採用 TLC SATA III - 6 Gb/s, mSATA (30x50.9mm) - デスクトップ/ラップトップ互換可(JMS600-512GB)
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全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

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