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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Trussardi - TRUSSARDI セットアップサントリー - サントリー 山崎 竹鶴ペアリング)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(LA700S/LA710s ウェイク 後期 LED打ち換え済み エアコンパネル☆
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 トーニチ FTD8N2-S ダイヤル形トルクドライバー FTD8N2S 158-0205 東日製作所 TOHNICHI
(eimy istoire - ダーリッチ メルトンローブコート パープル
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 防弾少年団(BTS) - bts ジン 公式 グッズ うちわ プレミアムフォト フラッグ 検出せず
3 中量ラック 耐荷重500kgタイプ 連結 間口1800×奥行900×高さ900mm 3段 ニューアイボリー
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 Lily Brown - 袖スモッキングビジューコート
(ビルトインガスコンロ ノーリツ N3GT2RVQ1 MetalTop(メタルトップシリーズ) 幅60cm ホーロートップ グレー 水無片面焼
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 新品未開封 α7iv ILCE-7M4 α74 sony
(パウパトロール パウ・パトロール パウパト シングルサイズ 掛け布団カバー+枕カバー ベッドカバー 9949 [並行輸入品]
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 GALLERY VISCONTI - 【お値下げ】♡ギャラリービスコンティー ロングコート
(Fender エレキギター Player Duo-Sonic? HS, Pau Ferro Fingerboard, Ice Blue Me
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Nintendo Switch - 新品未使用!スイッチライト 本体 コーラル グレー 2台セット
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 (Owl - Royal) - Glass Blue Owl Wine Bottle Stopper (20+ Designs to Choose From) - Colourful, Unique, Handmade, Eye-Catching Decorative Glass
(武州織技 スピニングモード ウールマフラー(スクエア) K20710437
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 極薄ローヘッド(細目 10X16P1.25 鉄 生地 【100本入】
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Supreme.La.La. - supreme.La.La. シュプリームララ ロングモッズコート
S♡R様確認用
塩ラーメン
+A/12/0726 Dickies - 90s Dickiesディッキーズ デニムオーバーオールW40古着 B1928 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ベッドフレーム フロアベッド マットレス付き スーパーワイドキングサイズ 大型モダンフロアベッド プレミアムポケットコイルマットレス付き ワイドK280
(ブローフィッシュ Blowfish レディース スニーカー シューズ・靴 Parlane Vapor oz Canvas
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(BEST(ベスト) No.460 フランス落 サテンクローム 400mm (コード460-400-1)
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 14K イエローゴールド 天然翡翠 ブッダ ネックレス ペンダント グリーン
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 特別価格U.2 Plus SATA 7ピンから2.5インチ U.2 Plus M.2 SSD 3.5インチキャディ好評販売中
(UNITED ARROWS - 引越しセール UNITED ARROWS ロングコート ブラウン コート ロング
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 galcia - 未使用品 ABU アブガルシア アンバサダー 5000CDL
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手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 TENDENCE テンデンス KingDome キングドーム クォーツ 腕時計 花占い TY023007
(J&M DAVIDSON - ジェイアンドエムデヴィッドソン J&M DAVIDSON ウールロングコート
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 アレキサンダー マックイーン Alexander McQueen メンズ 半袖シャツ トップス Skeleton Back Print Short Sleeve Shirt White/Multi
(中谷機械 コンクリートブレーカー クラッチ式(N式) CB20N
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
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有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 東欧柄掛け布団カバー 4点セット 掛け布団カバー シングル ダブル クイーン( 布団カバー 1枚 シーツ 1枚 枕カバー 2枚)b2a2276
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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