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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(JUSGLITTY - JUSGLITTY スカートMaison Martin Margiela - 2018 S/S Maison Margiela ジャケット サイズ XXSKotoriさん専用profoto A 1 キャノン用)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(NIKE - nike acg マウンテンパーカー 90s
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 RICOH - PSiO SP トナー ブラック C830H 品種コード600514
(ジュエリーマキ - プラチナリング☆pt☆ジュエリーマキ☆12号
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ロマンメイド マザー MOTHER 検出せず
3 セリーヌ CELINE 18SS 2 6AF9/326B コットンファイユラップドレス サイズ:36 ウエストベルト ラップ ショートスリーブワンピース 中古 BS99
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 Calzoleria Toscana ウィングチップビジネスシューズ(ブラック)
(KEANCH Sand Proof Picnic Outdoor Mat Picnic Basket Accessories for Camping Family Day Out Travel (Color : Blue) 並行輸入品
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 須山 FitEar MH334 カスタム 美品
(aries-spt明和産商 バリアー性 和柄印刷三方袋 BX-1828H 矢絣 180×280mm 009-392 1箱(2000枚)
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 値下げしました。ルイルエブティック スーツ7号(S)
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 テラモト ホームベンチ 1200 黄 組立式
(ユニ 焼入平型スコヤー(JIS1級) 300mm ULDY300
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 Rio Gear Compact Traveler Folding Portable Chair, Large好評販売中
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(天然 エメラルド ダイヤ リング4.39ct k18 ¥
3倍ぱっくんプレミアム30個セット
塩ラーメン
+A/12/0726 OPTION/The DRIFT/D1GP/STREET/ドリフト天国/他 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 バボラ BabolaT テニスバッグ バックパック(ラケット収納可) BACKPACK MAXI 753105 ブラック
(エーワン パソコン&ワープロラベル 汎用ミリ改行上質紙  28729 【4906186287296】
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
([デシグアル] レディース アウター・ジャケット AME_BLUE DREAMS ホワイト 40 (ホワイト 40)
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 Picture Perfect International Artists-キャンバス 24" x 40" x 1" 704-0547_2440
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ダイニングチェア 2脚 椅子 おしゃれ 座面高45 ファブリック 完成品 クッション コンパクト 小さめ 西海岸 ヴィンテージ インダストリアル レトロ ブルックリン
(大粒ロイヤルブルーサファイア ダイヤモンド pt900 超ヴィンテージ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 stein - stein OVERSIZED HARF SLEEVE JUMP SUIT
5 クレヨンプレミアムクラスパック 408本入り ベストバイアソートメント (8色 フルサイズ 3.5インチ) 安全テスト済み ASTM D-4236に準(プリンセスクッションカット 天然ラリマージェムストーン 模造ダイヤモンド CZ 六角形ペンダント 16+2インチ ネックレス スターリングシルバージュ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ヤサカ アルネイド インナー FLA TG-163 卓球 ラケット シェークハンドラケット 21SS
(岩田製作所 トリム 100シリーズTPE 66M 100-64-B-5T-L66
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【送料無料】Waterski Bag Holds 1 ski Side Pocket for Gloves, 69 inch Long Made in USA (【並行輸入品】
(ノンオイル(無処理) エメラルドキャッツアイ 1.00 リング・指輪
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 梅電社 スター看板用片スプリング蛍光灯ホルダー 100V ラピッドスタート式高力率 50Hz FLR40W形 1灯用 L型 防湿タイプ (ランプ別売) ULRK-401AC
(☆岩崎 FA52/DG レディオックフラッドネオ130W用 アーム900mm ダークグレイ
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 三菱 MY-V470332/WW AHZ LEDライトユニット形ベースライト 直付形 逆富士 一般タイプ 初期照度補正付連続調光 温白色 受注生産品 [§]
(Nito 日東工業 盤用キャビネット埋込形 BF16-714-1C 1個入り ■▼130-3156 BF16-714-1C 1個1/ローボード 幅90cm 杉 無垢 テーブル テレビ台 Materia マテリアル ナチュラル 日本製 完成品 kt26-051)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 週末セール!パライバトルマリン リング 3.04ct pt900
(敷き布団 ふとん フトン 寝具 清潔 快適 滅ダニ ダニ増殖抑制 シックハウス診断士協会推奨 日本製 無地 シンプル シングルロング 約100×210cm
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 Hekmaden パスタメーカーアタッチメント キッチンエイドスタンドミキサー用 3イン1 ステンレススチール パスタローラーとカッター スパゲッティ
([イザック] WELLBA リュックサック Y92-14-01 (ネイビー Free Size)/Kate Spade New York クリップボード フォリオ 目立たないクリップ付き プロフェッショナルパッドフォリオ 罫線付きメモ帳 ペンループ 並行輸入品
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 重兵装型女子高生 参 ノンスケール ABS&PVC製 塗装済み 可動フィギュア
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

超豪華~ローズダイヤモンドリング考察と補足

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