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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ヒルシュ ジョージ 24mm ブラウン 未使用新品■18SS Aime Leon Dore カナダ製 スウェット XL グレーCartier - カルティエ Cartier ラブリング パヴェダイヤモンド リング・指【中古】)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ジョンストン&マーフィー革底チャッカブーツバーガンディ色サイズ7(約26cm)
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 在庫あり[メール便OK]【新品】【PS4】THE KING OF FIGHTERS 2000【海外北米版】★返品・交換不可★メーカーサポートはありません★
(Hermes - エルメス デニムデザイン ベレー帽58
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A エスコートエイチ マッサージ機 検出せず
3 ウェディングドレス マーメイド ボートネック オフショルダー ブライダルドレス 半袖 マーメイドドレス ホワイト 二次会ドレス トレーン 披露宴
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 Tendence - テンデンス ガリバーラウンド 白黒
(コクヨ ベンチ ロビーチェア 150シリーズ W1800×D600×H380MM CN-150B ライトローズ
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 LOUIS VUITTON - 特価 限定モデル クリストファーネメス ポルトフォイユブラザ ルイヴィトン
(オーデリック OL291572R2B(LED光源ユニット別梱) ベースライト 非調光 LEDユニット交換型 昼白色 レール取付型 ブラック
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 Marine Serre Crescent Moon ダメージ デニムキャップ
(ヴァレンティノ メンズ 靴下 アンダーウェア Valentino Logo Sport Sock
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 H.P.FRANCE - アッシュペー♡ネックレス
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 手動ジューサー フルーツしぼり 柑橘類フレッシュジューサー 果汁生搾り器 オレンジ・レモン・ぶどう絞り器 果物ハンドジューサー
(国元商会 KS ツナギーノ8(100個入) 型枠工事用セパレーター接続金物
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 Bogner Klosters Juna Shoulderbag Mvz Women’s Shoulder Bag, Pink (Rose), 9x23.5x29 Centimeters (B x H x T) 並行輸入品
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Maison Michel - 入手困難★Maison Michelメゾンミッシェル☆bibi猫耳キャットハット
EDIT.FOR LULU - a moment アモーメント ニットキャミワンピース
塩ラーメン
+A/12/0726 MEDICOM TOY - 数量限定 TOY PLUS限定 あいつ TATOO 1000%ベアブリック未開封 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 エスコ (ESCO) M 6-M19 ねじ山修正ツール(外ねじ) EA603-4
((取寄) ドゥーニー & バーク レディース Dooney & Bourke women Small Gingham Domed Zip
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(Powell Peralta Color Burst Flight Skateboard Decks (Green, 8.25" x 31.95") 並行輸入品
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 水中ポンプ/ファミリー水中ポンプ 流量:80L/1分 (家庭用簡易排水 水中ポンプ) 水やり/散水/排水/循環/ガーデニング
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 デンサン ワンタッチサイディングウッドコア フルセット 65mm OSW-65N
(LOEWE - ロエベ LOEWE Paula's パウラズ イビザ アパレル 帽子 サンバイザー コットン オレンジ×ピンク
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ポケモン - ポケモンカード V MAXクライマックス 23BOX シュリンク付 新品未開封
5 BUSlink SSD USB 3.2 Gen 2 Disk-On-The-Go External Portable Slim Drive (2TB) 並行輸入品(日東工業 NE53C-MGU 3P 30A (感震機能付サーキットブレーカ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 コクヨ品番 PI-P0406F2KDNA5N インテグレ-テッド 全面クロスパネル
(キッチン収納 調味料ラック 幅60cm×高さ35cm ホワイト 取っ手 引き戸付き 木製 カウンター上 ガラスケース キッチン 台所
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ブラッククローバー(Black Clover) BLACK CLOVER PREMIUM CLOVER #58 BC56FA35 SM 並行輸入品
(帽子 確認用
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 TAO Technical Wear APPAREL メンズ カラー: ブラック
(二見回転 (高32.5cm) 一対入 送料無料
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 (まとめ)小林製薬 トイレ洗浄中 1セット(18錠:6錠×3箱)〔×5セット〕
(【新品訳あり(箱きず・やぶれ)】 Panasonic 光美容器 光エステ ボディ&フェイス用 ES-CWP81-S シルバー1/カンタベリー ポロシャツ JAPAN MEDIA POLO メンズ 19 日本 S 日本サイズS相当)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 エバゴス リネンハット 帽子
(新品hansgrohe バスルームとキッチンシンクソープディスペンサー Talis 4インチ モダンなソープディスペンサー マットブラック 4044867
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 P18SN ツース盤 4枚セット バケット幅 ロックピン ラバーピンセット IHI 石川島 40VX / IS40VX 標準バケット専用 強化版 越後
(日本HP HP771B インクカートリッジ クロムレッド B6Y00A 目安在庫=○/Barton Elite シリコン腕時計バンド クイックリリース ストラップカラー&バックルカラー(ステンレススチール、ブラックPVDまたはガンメタル
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 Adamanta 16?GB (2?x 8gb) ノートPCメモリアップグレードfor MSI gs40?6qe 027uk Phantom ddr4
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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