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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(URBAN RESEARCH DOORS - ペルーショールカーディガンLUZ - ルースイソンブラ LUZeSOMBRA LTT スウェット上下 トップチーム SOdette e Odile - 新品★オデットエオディール クロスパンプス 24.5㎝)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(BANDAI - ★未開封品★ 仮面ライダーギャレン キングフォーム SIC
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 CACTUS - sicko born from pain フーディー
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ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A THE NORTH FACE - THE NORTH FACE ザノースフェイス NOVELTY BALTRO LIGHT JACKET バルトロライトジャケット ダウンジャケット ウッドランドカモ ND91720 検出せず
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(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
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会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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(東リ タイルカーペット GA-100W ランダム 500×500mm 6.5mm厚 20枚
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 THE NORTH FACE - THE NORTH FACE CAMPANA HOOD PULLOFVER
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 IEI Technology WAFER-LX2-800-R12 3.5" SBC with AMD LX800 Processor,VGA/LCD, 並行輸入品
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一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ニチベイ ポポラ2 ロールスクリーン 幅1780×高さ2700mm オフホワイト PRS-O 1枚(直送品)
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(サンスペル Sunspel メンズ ショートパンツ ボトムス・パンツ Brown Drawstring Shorts Dark tan
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塩ラーメン
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表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ノーボックス(N.BX) スモールタープ 20237007000000 243×365cm (243×365cm)
(Fender USA / American Performer Stratocaster Maple Fingerboard Satin Lake Placid Blue (S/N:US21022052)(店頭未展示品)(横浜店)(YRK)
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(中古 SONY SVZ1311AJ Core i7 3612QM 2.1GHz/8GB/128GB(SSD 64GB×2)/13.1W/FH
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 フェニックスコンタクト プリント基 板用端子台 - FFKDSA1/V-2,54-20 - 1789126【10個入】 ポイント5倍
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
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(キューバベラ メンズ ハーフパンツ・ショーツ ボトムス Men's Flat Front 9 Shorts
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 DESCENDANT - DESCENDANT CAP 新品未使用
5 MiJET 300サイズ用土台キャスター(Larcele Dog Micro Building Blocks Animal Mini Building Toy Bricks,6478 Pieces KLJM-02 (Big Husky) 並行輸入品 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 正広作 MV-P 筋引270mm 白 14618
(Fossil Women's Scarlette Micro Quartz Stainless Steel Three-Hand Date Watch, Color: Silver, (Model: ES5150)
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 (新品) 4K Projector, Anker Nebula Cosmos Max 4K UHD TV Home Theater/Entertainment
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焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 A−MAG 防爆6角ソケット差込角3/8インチ用 対辺18mm
(OSG 管用平行ねじゲージ 36407 LG-GR-A-G3/4-14
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【品質保証書付】 トレーディングカード PSA 10 RANDY MOSS 2020 PANINI MOSAIC GENESIS PRIZM #133
(MAX 電子整準レーザ墨出器 LA−S801(LAS801)1/Kurt S. Adler ツリースカート TS0223 室内装飾)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 HAZET(ハゼット) TRInamic樹脂グリップドライバー 803140
(GIGABYTE Z490 AORUS PRO AX (Intel LGA1200/Z490/ATX/Intel 2.5G LAN/Direct 12好評販売中/照明 おしゃれ 大光電機 DAIKO ペンダントライト DPN-40806Y ダクトレール用 黒サテン塗装 LEDフィラメント電球 LEDキャンドル色 白熱灯25W相当
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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