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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(TIGER - 【格安❗️】炊飯器 タイガー魔法瓶Supreme - だい様専用MEDM 88rising愛用 正規品 春用 コットン ニット ブルゾン XL)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(DELL - Dell G5 5000 10400f GPUなし YTKさん専用
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 BUTTERFLY - ディグニクス80 赤 特厚 Butterfly
(ゴッティ様
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A BVLGARI - 【美品!】ブルガリ 長財布 検出せず
3 【ポイント10倍】デンゲン バッテリーブースターケーブル CWC-300(6m)
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 STYLE MIXER ギャザーオーバーデニムシャツ
((まとめ) ブラザー ピータッチ TZeテープ(布テープ) 12mm ブルー/青文字 TZE-FA53 1個 〔×3セット〕
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 mina perhonen - チャッチャン様専用 ミナペルホネン ボヌール
((9) ホームコンテナー/コンテナボックス (HC35A) クリア 材質:PP (汎用 道具箱 DIY用品 工具箱)
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 桂田様専用
(プラチナ シンプル 蛇 ネックレス ルビー ペンダント クリスマス ポイント消化
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 クリアリング いびつ 約12号
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 Panasonic LUMIX S5 Full Frame Mirrorless Camera (DC-S5KK) and LUMIX S Pro 1
(Dyna-Living Waffle Maker Electric Waffle Iron Cone Machine 110V Stainless S好評販売中
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 1 CT.TDW.ダイヤモンドオープンサークルペンダントネックレス シルバーロジウム付き
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(モミーナエアー
DSQUARED2 - DSQUARED2 ディースクエアード キャップ 帽子 ICON 赤
塩ラーメン
+A/12/0726 TaylorMade - テーラーメイド SIM MAX 3W 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 液晶デジタル顕微鏡,YINAMA WIFI 4.3インチ200万画素 1080P解像度 マイクロスコープ 1000倍拡大倍率 8つ調節可能ledランプ
(トーマス&フレンズ ミニ並行輸入品
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ブランケット 毛布 シングル 北欧風 ふんわり ふわふわ おしゃれなデザイン モコモコ 明快な色使い おしゃれ 暖かなタッチ 丸洗い 毛布 軽量 掛け毛布
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 メモリRAMアップグレード IBM-Lenovo DDR4-P700 30A9 16GB Module - ECC Reg - DDR4-21300
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 コクヨ品番 PI-GU1018F2KDNL2N インテグレ−テッド 上面ガラスパネル W1000xD60xH1870 インテグレーテッドパネルシステム
(satokoさん専用♪
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 セビレ オリカラ新品
5 遠藤照明 ユニバーサルダウンライト ERD7759W 電源ユニット別売 工事必要(EJALEN ハートローズインフィニティネックレス 925スターリングシルバー 永遠の愛 ローズゴールドメッキ ハートフラワーペンダント バレンタイ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 カールラガーフェルド セーター ニット タートルネック ハイネック メンズ 655040 502306 ブラック 2020年秋冬新作 KARL LAGERFELD
(ロキシー レディース ウェア パーカー トレーナー Break Away
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Bewinner USB Emulator SFR1M44-U100K-R 1.44MB 3.5インチ USB SSD フロッピードライブエミュレータ
(Kei様専用
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 BlueWater セイフライン 12.7φ×91m  黄/青【品番:534830YEBL】
(片山チエン HG140A35H HGグレード歯先コウカスプロケット140 歯数35 適合チェーンNo.140
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 (業務用3セット) OKI 沖データ トナーカートリッジ 純正 〔TNR-C4JC1〕 シアン(青)[21]
(ゴミ箱 自動開閉式 自動開閉ごみ箱 センサー式 内箱2つ付き 50リットル 完成品 組立不要 大容量 ふた付き スリム 防水 匂いが漏れない おしゃれ キッチン 白1/ブルックス ランニングシューズ 軽量 クッション トレース 2 レディース ブラック 22.5 cm B)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 上書き用ビデオテープ140本
(ホンダ N-WGN N-ONE CR-V フィット シャトル オデッセイ ヴェゼル など ドアミラー シーケンシャル ウインカー
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 緑十字 荷揚げバッグ(荷揚げバケツ) 黒/青 NB-2BL 350mmΦ×600mm 最大荷重:100kg ( 242008 )
(ピーク 低頭CAP  5 X 20  【250本】/【横幅62cm】屋久杉 花台・敷台   仕様:無垢 / 素材:屋久杉(床の間,木製,木,年輪,木目)
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 夢幻戦士ヴァリス
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

サイトウ様 専用商品考察と補足

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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