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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ゆーだい様専用東ドイツ軍 実物 テント ポール 50本 ロープ25本セット 新品【希少デザイン】ラファイエット パンプキン プリントロゴ スウェットPENTAX - ペンタックス PENTAX FA 43mm F1.9 Limited)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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ごっつ盛り
塩焼そば
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(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 Trendables Disposable Plastic Plate Set For Party With Plastic Cutlery Set 10 Pack Sage : Spoons Forks Knifes Plastic Dinnerware Sets Plasti並行輸入品
(kolor BEACON 21WBM-T11236 Figure Ground Print Tee ホワイト サイズ:2 (心斎橋アメリカ村店) 22
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 タカショー Sポーチ 壁付タイプ 1間×8尺 *シェード・正面フレームは別売りです クリアマット
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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carhartt - enchanさん専用
塩ラーメン
+A/12/0726 Nintendo Switch - switch ネオン どうぶつの森 セット 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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((まとめ買い)MT11B ナナフォーム Mタイプ 10ケース 5000折 連続ラベル 剥離紙白 東洋印刷
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(Dr.ダニゼロック 防ダニシーツ(ベッド用ボックスタイプ) セミダブル(ナチュラル・ベージュ)
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 【個人宅配送不可】エスコ EA983DB-1B 直送 代引不可・他メーカー同梱不可 60mm x50mバリケードテープ 30巻 EA983DB1B【キャンセル不可】ポイント5倍
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 RIDGID(リジッド) 67657 スタンド 250 ×1個
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うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 Ai 様専用 お取引
5 【直送品】 アズワン ステンレス保管庫(ステンレス戸) 1-8252-02 《実験設備・保管》(Trumpeter TRU09511 Plastic Model kit, Various 並行輸入品 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
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手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 カーテン シェード リリカラ SALA ドレープ LS-62022・62023 プレーンシェード コード式 幅240×高さ300cmまで
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焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
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焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Supermicro x9drd-7ln4?Fサーバーマザーボード???インテルc602-jチップセット???ソケットR lga-2011???バル
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DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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(ダイニングテーブルのみ 幅135cm ホワイトウォッシュ ウッディグレー モカブラウン ダイニングテーブル ダイニング 食卓テーブル テーブル
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 【楠本質店/元住吉】カルティエ K18PG ラニエールリング ダイヤ&ピンクサファイア 48サイズ(約8号)
(ピカ 脚アジャスト式2連はしごLYS型 ■▼161-1019 LYS-63 1台/Aspire nitro 5 an515-54-5692 15.4V 55.03Wh acer ノート PC ノートパソコン 純正 交換用バッテリー
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 内外電機 Naigai TPQE2004BA 直送 代引不可・他メーカー同梱不可 動力分電盤 PEQ-2004S
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

ACNE - acne チェック マフラー ストール考察と補足

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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