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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Canon - Canon PV-123-SB inspic インスピック スマホ プリンターadidas - アディダス 日本代表 なでしこ アウェイオーセンティック長袖ユニフォーム 星付きHARRY WINSTON - HARRY WINSTON ミニリリーリング)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(MAISON KITSUNE' - メゾンキツネ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 MARC JACOBS - MARC JACOBS カードケース S144L01FA21 サンド×マルチ
(Progress (プログレス) BB4 ユーティリティ N.S.PRO MODUS3 HYBRIDシャフト
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A PlayStation2デモ/体験版ソフトまとめ売り PS2 検出せず
3 ニューエラ メンズ ニット帽 North Carolina Tar Heels New Era Trapper Knit Hat - Carolina Blue
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 JOURNAL STANDARD relume - JOURNAL STANDARD relume リージェンシーワークスパンツ
(ミニモ ダイヤモンドパウダー 30ct.#600 ▼852-9573 HD3202 1本
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 I.D.E.A international - BRUNO 布団乾燥機 BOE047-IV アイボリー マルチふとんドライヤー
(クリスタルブロンズ KT2770B:社内表彰・企業表彰・周年記念・コンテスト用に高級感あるガラス製トロフィー・クリスタルトロフィー
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ブリヂストン ツアーステージ ユーティリティ TOURSTAGE ViQ(2012) U5 フレックスR 中古 Cランク
(AMT 132 1963 シボレー コルベット スティングレー ハードトップ
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Hermes - HERMES(エルメス) 手帳美品 エトゥープ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 住商モンブラン MONTBLANC(モンブラン) 作務衣パンツ レディス 都小桜柄 紅梅 L 7-351(直送品)
(在庫あり 直徳 特選 自在アール直刃 240 IHACJ00240
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 UK18-8パンチング深型ざる 33cm
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ワオ/Waoww RV-555 ブルーモンスターシリーズ ユーティリティー バシレウス ツアーアイアン BiZ Basileus Tour Iron BiZ ヘッドカバー付き
DAIWA - ハヤブサ ジャックアイ マキマキ40g スピンテールジグ ケイムラ
塩ラーメン
+A/12/0726 Ron Herman - young&olsen デニム コート 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 純銀箔入り【蓄光ほたる10mm】暗闇で光る蛍 100個 2穴 沖縄ホタルガラス ホタル石 琉球ホタル 蜻蛉玉 トンボ玉 ビーズ 夜光
(三洋|SANYO トラクター用日除け トラピープラス F-4|法人様限定
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(タンガロイ チップ (10個) DNMG150412-SS T6120 (DNMG150412SST6120) 《TACインサート》
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 フッ素樹脂チューブ ハッコウ スーパー柔軟フッ素チューブ・ブラック 4mmX6mm 20M [E-SJ-4X6-BK] ESJ4X6BK 販売単位:1 送料無料
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 バサラ/プレサージュ U/JU/NU30 NEWスチールヒッチメンバー Cクラス 【メーカー品番:SRX-HT-N-049N】 SOREX/ソレックス
(ブリヂストン Tour B XD-H ユーティリティ NS950 U4 24度 S
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ディープユニットマッサージタマサブロー
5 【個人宅配送不可】サカエ SAKAE GKR-9324GUJ 直送 代引不可 中量キャスターラックGKR型 ウレタン車・4輪自在タイプ GKR9324GUJ(サンゲツ Simple Order カーテン ドレープ遮光 Herbs OP6717〜OP6718 SSフラット 約1倍ヒダ 幅870x丈100cmまで 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 5個セットエレコム HDMI変換アダプタ(タイプA-タイプC) AD-HDAC3BK AD-HDAC3BKX5
(パナソニック CF-SZ5VDBVS レッツノート CF-SZ5
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 宗sou 京風景に人物模様織出し袋帯【リサイクル】【着】
(ネームプレート付 22モデル XXIO12 ハイブリッド カラーレッドXXIO12 オリジナルレディースシャフト MP1200Lボルドー 22年 ゼクシオ12 HY ダンロップ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 【在庫目安:お取り寄せ】 The Joy Factory KAA114W ElevateII 壁用マウント・キオスク (iPad 10.2インチ|第7世代) ホワイト
(東リ フフル オーダーカーテン&シェード CLASSIC TKF20248・20249 プレーンシェード ドラム式(PA) 幅340×高さ260cmまで
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 OSG ねじ用限界プラグゲージ メートル(M)ねじ 30632【品番:LG-GP-2-M8X0.75】
(日立 IH クッキング ヒータ HT - M350KTF(K) プレミアムブラック 60cmタイプ1/藤寅作 藤次郎 黒打そば切 300mm 包丁 F-741 [D012101])
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 YAMAHA(ヤマハ) ユーティリティ 18RMX 18RMX UT #19 Speeder EVOLUTIONIV FW 70 S カーボ
(BG37215KH パナソニック ガス漏れ中継器都市ガス用(露出型)
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 BUNN®SpeedBrew®ブラックコーヒーメーカー
(ESPELIR (エスペリア)【Super アップサス】スズキ エブリィワゴン DA17W 4WD ターボ ESS-2767/20 ct 磁気カードホルダー トレーディングカード用 35 pt カードケース 標準カード MTGカード YUGIOHカード スポーツカード 野球カ
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 Nuragold 10Kイエローゴールド 5.5mm キューバカーブリンクチェーンブレスレット レディース メンズ ロブス
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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