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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Chesty - チェスティ カーディガン ビジュー イエローNintendo Switch - 『新品未使用』ニンテンドーSwitch本体 あつ森&リングフィットアドベンチャーAEON - S302★新品同様 美品洗えるイオン セットアップ スカートスーツ7号(S)36)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ミラー型ドライブレコーダー
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 セリーヌ CELINE カードケース ブラック シルバー レザー 本革 ロゴ
(LEDA-02 ジャージ素材 テーパードパンツ キャメルベージュ MaxMara STUDIO
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A DRESSEDUNDRESSED - DRESSEDUNDRESSED 17SS クルーネックスウェット 検出せず
3 ボックス付き すき間収納ワゴン 幅30cmタイプ お客様組立品 【代引不可】[▲][TP]
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 BEAUTY&YOUTH UNITED ARROWS - roku
(マサダ製作所 標準オイルジャッキ 50Ton MH-50Y
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 Supreme The North Face RTG Utility Pouch
(ミズノ mizuno 少年軟式用 キャッチャー用 プロテクター 1DJPY120 少年野球 キャッチャー防具 キャッチャー用具 胸 ジュニア用 こども キッ
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ミズイロインド タック イージー パンツ メール便OK mizuiro ind 2-260020 レディース トップス コットン ストレッチ 綿 カジュアル
(銀座店 クロムハーツ インボイス付き RS LOOP 18インチ チェーンネックレス シルバー SV925
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 新品 ビッグ プリント クロエモレッツ キックアス ヒットガール 映画 パーカー
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 タカショー(Takasho) イルミネーション・ローボルト 2Dツリー L LGL-WM09 本体: 奥行25cm 本体: 高さ180cm
(東リ フフル オーダーカーテン&シェード SUN SHADE 遮光 TKF20439・20440 プレーンシェード ドラム式(PA) 幅240×高さ260cmまで
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 Cute Cartoon Duck for iPad Air 3 Case Support Auto Sleep/Wake, Blue Leather
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ATERIEREQUAL アトリエイコール オールシーズン対応デニム生地ワイドテーパードパンツ 後ろゴムすっきりイージーパンツ レディース ナチュラル 秋 冬
Nintendo Switch - 【新モデル】Nintendo Switch 本体 ネオン
塩ラーメン
+A/12/0726 レザージャケット 革ジャン ラム 革 レザー 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 新品レゴ クリエイター・ファミリーホーム 6754[並輸51]
(wall26 ? ブラック大理石テクスチャ (高解像度コアティッシュ) ? 取り外し可能な壁画 | 自己粘着大型壁紙 ? 100x144インチ
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(カーテン パープル 幅200cm×丈115cm 1枚入り 日本製 洗える 防炎 1級遮光 遮熱 断熱 形状記憶 アジャスターフック付き リビング
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 アズワン ニチアスソフトシールNo.9096−12 2-359-04 《実験器具・材料・備品》
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 (柴田科学)ビュレット スーパーグレード 茶褐色 PTFEコック付 25mL 02132025
(ボス カジュアルパンツ レディース ボトムス TULYA - Trousers - open miscellaneous
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 1LDK SELECT - WELLDER/ウェルダー Back Side Tucked Crewneck
5 組立設置付 棚・コンセント付きチェストベッド Lagest ラジェスト 薄型抗菌国産ポケットコイルマットレス付き セミダブル(The Hillman Group 852328 Over Door Hook- Oil Rubbed Bronze 1-Pack by The Hi_並行輸入品 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 42 pc Jumbo Blocks Educational with Non-Toxic Reusable Markers for Kids-Large Building Block Children's Development and Creative Thinking, M
(NEWLAKE コットンベッドスプレッドキルトセット リバーシブルパッチワークカバーレットセット ブルークラシックボヘミアンパターン キングサイズ好評販売中
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 書道用具 呉竹墨すり機 大型(硯なし)【同梱不可】
(Juicy Couture ジューシークチュール レディース 女性用 ファッション ショートパンツ 短パン Boyfriend Shorts - Lavender Lipstick Combo
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 【送料無料】(株)中村製作所 カノン デジピタノギス300mm E-PITA30 1本【273-6438】【北海道・沖縄送料別途】
(スミス・グライドJr。MIPSユーススノーヘルメット (ブラック%カラマツマ%ユースミディアム)
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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(NHKドラマスペシャル 白洲次郎 DVD-BOX(中古品)1/新品Dorman 930-000 Wheel Hub)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 MakeMeChic Women's Letter Print Drop Shoulder Color Block Button Bomber Jac
(スターレベル・マグネット_LM-900:【測量用品】:402-0084
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ニューストロング カクダス君 (標準品) APM-1
(【新品】Simple Joys by Carter's ボーイズ 2ウェイジッパーマイクロフリース寝袋, 動物/ヘザーグレーベア, 0-3/(取寄) アウターノウン メンズ ソウジャーン ティー Outerknown men Sojourn Tee Russet
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 【品質保証書付】 アンティークコイン NGC PCGS US THEODORE ROOSEVELT 1901-09 26th President Me
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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