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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(PlayStation VR - PSVR PlayStationVRCUHJ-16006遊戯王 - 遊戯王 アジア版 ダークネオストーム 儚無みずき 20th確定 未開封PlayStation - SONY PlayStation5 CFI-1000A01 新品)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Supreme - supreme Split Anorak M 未使用
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 GOYARD - ☆ほぼ未使用☆ゴヤールトートバッグ GM
(ポケモンカード エリートトレーナーボックス リザードン
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 新品 ファーミング ヴィルティオ コットン 検出せず
3 エミリッド バハマ CV8 フェアウェイウッド 日本シャフト N.S.PRO Regio Formula MB 装着 NS カーボン EMILLID BAHAMA カスタム CV-8 シャフト 地クラブ
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
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tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
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(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
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夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 MTV パイナップル カラフル ロゴ ミュージック テレビ グラフィック Tシャツ 並行輸入
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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塩ラーメン
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表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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(ケイト スペード Kate Spade New York レディース コート アウター Single Breasted Wool Twill with Sherpa Trim Detail Deep Lipstick
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(Touch Ups Women's Paige, Champagne Shimmer 8 M US
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ヨーン ジャケット&ブルゾン アウター メンズ Suit jackets Dark blue
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 コニカミノルタ コニカミノルタ Iup17 イメージングユニット 60000ページ
([シュリンク付き]ポケモンGO 2ボックス プロモ20 2箱 ポケモンカード
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 アンティークなブーケ✳︎スワッグbigサイズ
5 シンコール コントラクトカーテン TACT レース・ボイル / LACE・VOILE TA-9574 ベーシック仕立て上がり 約1.5倍ヒダ 幅466x高さ200cmまで(ベッド 日本製 収納付き 引き出し付き 木製 照明付き 棚付き 宮付き コンセント付き シンプル モダン ブラック セミダブル 日本製ポケットコイル 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 アシュフォード ワイルドカーダー ラッカー塗装 <紡ぎ車 紡ぎ カード カーディング ashford>
(ウチダ SCAENA/片袖デスクSK107A4−3LSK OW/PW【品番:5-110-2250】
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 (まとめ) 創&遊 カラーモール単色 100本入 9mm 赤 (×5)
(パルキアvstar デッキ 構築済み 即日発送
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 額縁 フレーム デッサン額縁 5021/桜 B2(728×515mm) 前面アクリル仕様
(Heroes of Goo Jit Zu ウォーターブラスト Versus Pack - 限定ゴールデンフィギュアを含むアクションフィギュアパック2個 並行輸入品
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ポケモンカード イーブイヒーローズ 新品未使用
(HUGO Men's Quartz Watch with Stainless Steel Strap, Silver, 22 (Model: 1513
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ZIVI クロスローラガイド 100mm VR06100
(イトーキ トルテR オフィスチェア ビニールレザー張り 肘なし KZ-240DL-T1T1/〔5個セット〕 YAZAWA 雷ガード付 6個口 節電タップ 3m ブラック H8KS663BKX5
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 レノボ Lenovo(旧IBM) 4XG7A07199 Xeon SC 3104 6C 1.7GHz (SR550用) 送料無料
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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