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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(アップル iPhone13 128GB スターライト docomoA BATHING APE - APE STUSSYコラボキャップJIMMY CHOO - JIMMY CHOO 財布 三つ折り NEMO スタースタッズ ミニ財布)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(光学35倍ズーム LUMIX DC-TZ90
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 UNIQLO - ユニクロ プラスJ ハイブリッドダウンジャケット Sサイズ
(Chloe - クロエ ショルダーバッグ ミニバッグ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A YETI イエティ バケツ ロードアウト リッドセット 検出せず
3 【代引不可】 日本精器 ツインガイドシリンダ 50×600プッシャタイプリニアブッシュ 【BN6A2350600】
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 iPhone - iPhoneSE 第2世代 64GB SIMフリー レッド 赤中古
(アズワン ビオラモサンプル採取カップVSC-500 (500個入り) /2-6725-51
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 PING - 【8/14まで出品】ピンG400 5W スピーダーエボ4 フレックスS
(ル−ティアンカ− SC-1612 ステンレス 生地 【15本】
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 meli melo メリメロ
(SK 鋼限界プラグゲージ 規格19mm 『SPG19H7』
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 BOGLIOLI - ボリオリ BOGLIOLI DOVER ヘリンボーン チェスターコート 44
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 マキタ/makita シート釘(逆巻き)MK2565一般材木用無地スムース300本×24巻 F-20327 0
(LVLONG 24-40cm Cast Iron Frying Pan for Stirring French Fries and Sauce (pre-Seasoned for Non-Stick Surface, Cookware Oven/Barbecue/Barbecue
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ステンレス 304 (NO.1) 切板 板厚 60mm  100mm×100mm
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(SEE BY CHLOE - See by chloe 本革2wayフリンジつきボストンバッグ オレンジ
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塩ラーメン
+A/12/0726 OLYMPUS - ★鮮やかなレッド★E-PL1s レンズキット★保証付き★ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ABIBA ビジネスリュック リュック メンズ リュックサック 防水 PCリュック 薄型 拡張 スクエアリュック 大容量 通勤 (ブラック)
(Highland Cow Shower Curtain, Western Farmhouse Cattle in Rustic Dark Grey M
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(エスコ/ESCO 3/16”-1/2” 4サイズベンダー EA215AM-10
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 Speakman SA-2005-MB Neo Wall-Mounted Toilet Paper Holder, Matte Black_並行輸入品
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 3 Packs Wooden Triangle Peg Games Triangle Wooden Board Game Family Board G
(Salvatore Ferragamo - フェラガモバック
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 エギ王セット セフィアケース付き
5 プラス L6 横移動基本型 (648809) ( L6-22YH-K W4 ) プラス(株)(ds-1659137 【純正品】 NEC エヌイーシー インクカートリッジ/トナーカートリッジ 【PR-MX2300-31】 ドラムカートリッジ (ds1659137) 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ソースネクスト | AutoMemo S(オートメモ)エコ包装 | AIボイスレコーダー (文字起こし機能付き) | AMSWH | 約88
(UNISHEEN USB3.0 SDI HDMI DVI Video Capture Card for Windows, Linux, OS X (Mac) HD Loop Thru Game Dongle Grabber Device 1080P 60fps UVC Free
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 シュノーケリング マリンスポーツ FN468+MK390+SK790+DB005 PROMATE Deluxe Side-View Mask Semi-Dry
(Gucci - 【送料込】GUCCI グッチ ベージュのポシェット
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 代引き不可 Zショーティー スターターセット 500系 ハローキティ新幹線 SG004-1 4571324595405
(【お取り寄せ】アズワン/安全シューズ FCP201 ブラック24.0/FCP201-9090
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ARTS&SCIENCE ピーコート メンズ アーツアンドサイエンス 中古 古着
(亜鉛メッキ面の補修、ローバルの上塗りに最適 亜鉛含有83% 「ローバルシルバースプレー」 420mlの6本入り1/エプソン IC4CL76 純正インク ■4色セット 大容量 | EPSON)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 新品タグ付き[本オーストリッチ]2way バッグ
(Stupell Industries Eat Love Play Phrase Shooting Star Rainbow Sky Designed
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 イチネンTASCO TA371HA-3 アセチレンバーナー用チップ9.5mm
(Andreas Eastman Standard series VC100 セットチェロ (1/4サイズ/身長115cm〜135cm目安) (チェロ入門セット)(マンスリープレゼント)/DODディーオーディー グッドラックテーブル 折りたたみ式 大容量収納スペース 4段階高さ調節 カーキ TB4-685-KH
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 Metric Deep Socket, 6-Point, 3/8-In. Drive, 18mm -DWMT94955OSP
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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