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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(EGOIST - EGOIST ラビットファーコート セール中OLYMPUS - ❤️Wi-Fi❤️オリンパス P2 ミラーレスカメラVivienne Westwood - 限定生産 エナメルオーブリング クリスマス ヴィヴィアン)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(American Eagle - mmk様 ⑦⑮⑲21 4点セット アメリカンイーグル デニム
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 Gucci - GG キルティングスモール ショルダーバッグ ブラック
([ネオプロ] 縦型ビジネスキャリー エンドー鞄 ビジネス 仕事 通勤鞄 A4 クロ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A Champion - 【希少カラー】90sチャンピオン 刺繍デカロゴ ラインリブ ナイロンプルオーバー 検出せず
3 ティーエスディ12 パンプス シューズ レディース Pumps Blush
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 Maison Martin Margiela - 値下げ中 マルジェラ レイヤードネックレス 人気
((業務用200セット) ジョインテックス メンディングテープ12mm×50m B255J 送料込み
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Nintendo Switch - ニンテンドー スイッチ 本体 新品
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 フェニックスコンタクト [SAC-2P-M12MSB/15.0-910/M12FSB] バスシステムケーブル - SAC-2P-M12MSB/15,0 ポイント5倍
(Alexis Bittar Women’s Crystal Enhanced Skinny Studded Hinge Bangle Bra
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 テクロック GS-706G アナログデュロメータ旧A形(置針付) TECLOCK
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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塩ラーメン
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表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 日進工具:NS 無限コーティングプレミアムロングネックラジアスエンドミルMHRH430R MHRH430R 6XR0.3X48 型式:MHRH430R 6XR0.3X48
(カタヤマ FBN 60B40(H) D40 BK (クロゾメ) ( FBN60B40D40BK ) 片山チエン(株)
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ロエベ LOEWE 財布 三つ折り コンパクト ミニウォレット アナグラム ブランド 三つ折り財布 C500TR2X01 0024 2456
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 Marucci 2021 Team Utility Duffel Bag Black 並行輸入品
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 インテルcm8063701134306?Core i5???3330???3?GHz???4コア4スレッド???6?MBキャッシュ???lg
(LOVEVOOK Laptop Backpack for Men with Anti-Theft Lock,Travel Backpack for W
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 TATRAS - TATRAS タトラス / MATAR ダウンジャケット ボルドー 03
5 (まとめ) エプソン EPSON インクカートリッジ シアン 小容量 ICC51 1個 〔×5セット〕(トルコ製 ラグマット 絨毯 約200×250cm 長方形 折りたたみ可 RAK 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 N区分 パナソニック施設照明器具 XLX460MEDTRZ9 『NNLK41710+NNL4600EDTRZ9』 ベースライト 天井埋込型 LED
((まとめ)コクヨファイルボックス-FS(Bタイプ) B4ヨコ 背幅75mm ピンク B4-SFBN-P 1セット(5冊) 〔×3セット〕
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 parts-quick 16GB Memory for Fujitsu PRIMERGY TX1330 M2 DDR4 2133MHz DIMM RA
(旅行用PS4ケース 多機能防水PS4キャリーケース 耐衝撃 PS4バッグ ハンドバッグ/ショルダーバッグ PS4システムとアクセサリー用
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 テバ Teva レディース サンダル・ミュール シューズ・靴 Hurricane Drift Sandal Stillwater
(Virax エキスパンダーセット 37【品番:252637】
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 組立設置付 跳ね上げベット 日本製 薄型スタンダードボンネルコイルマットレス付き 縦開き ワイドK200 棚付き コンセント付き 低ホルムアルデヒド ベット下収納
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カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 極美品 レアー 正規品 プラダ PRADA テスート 三角ロゴ PCケース ブラック バッグ メンズ&レディース K2-15
(ニュー抗菌まな板用脚(2ヶ1組)50cm ベージュ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 TKG パデルノ 18-10フライパン 1014-24 AHLR224 1個
(お客様組立 跳ね上げ式ベッド 国産 〔横開き/セミダブル/深さグランド〕 薄型プレミアムボンネルコイル 跳ね上げ収納ベッド/バリケードスタンド 通行禁止 BK-7〔代引不可〕
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 トミー ヒルフィガー ジャケット&ブルゾン アウター メンズ Men's Regatta Jacket with Magnetic Zipper Navy Blazer
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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