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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(POLO RALPH LAUREN - POLO by Ralph Lauren Hi Tech JacketDyson - ダイソン Pure Hot+Cool ホワイト/シルバー HP04WSNお受験スーツ セットアップ 11号)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Dr.Martens - ドクターマーチン ユニセックス ショートブーツ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 PlayStation3 - 【中古保管の美品】ソニー プレイステーション3 CECH-4200B 250GB
(NIKE - air max レブロン
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 乗馬用 エアバッグ ベスト プロテクター hit-air Mサイズ ユーズド 検出せず
3 在庫仕様あり オカムラ シルフィー(sylphy) ハイバック 背:クッションタイプ アジャストアーム 樹脂脚 ボディカラー:ブラック or ホワイト ハンガー無し
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 brother - brother PS202 ブラザー ミシン ピンク 新品未開封
(ソニー 40V型 液晶 テレビ ブラビア KJ-40W700C フルハイビジョン 2015年
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 TaylorMade - 新品未使用 Tour AD UB-6 S 1W用 テーラーメイド スリーブ付き
(タカショー Jポーチ 熱線カット 独立 3間9尺 ロング ブラックエボニー
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 NIKE - ナイキ ダンク ロー Varsity green 26.5cm NIKELow
(ケミカルスクリュー ポリカーボネート 六角穴付ボルト M5-30 (250個入) (PC/CB M5-30) 日本ケミカルスクリュー(株)
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 LOUIS VUITTON - ルイ ヴィトン ポシェット クレ フック付き コインケース 小銭入れ 財布 キーケース ダミエ N62658 箱付 LOUIS VUITTON(新品・未使用品)
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 Karmin International Kelloggs レトロフロートループパズル (1000ピース)
(Bears Rock ベアーズロック キャンプ マット 厚さ 5cm 自動膨張式 フィットキーパー Fit Keeper エスニックオリー
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 【ポイント15倍】【直送品】 イマダ ケーブル CB-308 (オプション)
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(NIKE - NIKE DUNK LOW MICHIGAN ダンク ナイキ
OLYMPUS オリンパス PEN Lite E-PL5
塩ラーメン
+A/12/0726 FUNKO ワッキー ワブラー ユニバーサルモンスター 4体セット 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 京セラ 旋削用チップ TN610 (10個) 品番:SPGR120304R TN610
(STAHLWILLE 734K/40 校正専用トルクレンチ差替ヘッド(58243040) スタビレー
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(育良精機 フルハーネス・ランヤード(ダブル)セット DL-C1J-H/DL-C1J-DL
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 TRUSCO M1.5型軽中量棚 860X295X1200 3段 連結 ネオグレー【品番:M1.5-4333B】
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 新品EuroGraphics (EURHR 4th of July Parade 300Piece Puzzle 300Piece Jigsaw Puzz
(NIKE - NIKE ダンク LOW Varsity Maize 26.5
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 LITHIUM HOMME - LITHIOM HOMME ダメージGジャン
5 巡音ルカ 洋服 コスプレ衣装 VOCALOID 初音 Bad End Night 巡音ルカ 洋服 コスプレ衣装 コスチューム コス アニメ 激安 キャラクター 通販aa210f0f0q1(RUVANTI 100% Cotton Bed Sheets, 4 Pcs Bed Sets, Grey Queen Size Sheets Set, 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 Edupress EP-3758 Sight Words Splat Gr 1-2
(ケンコー・トキナーウルトラビュー6X30WPKEN020395【AS】
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 三菱スピンドルポジショニングセンサーBKO-C1730H01
(NIKE - NIKE AIR JORDAN1 High OG Patent Bred
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 CHROME HEARTS 銀座店 クロムハーツ 新品 CHプラス タイニーウォレット グロメット付き コインケース 小銭入れ レザー SV925 黒
(Snap Circuits Arcade 電子探査キット ステムアクティビティ 8歳以上 フルカラープロジェクトマニュアル SCA200
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Orange アンプ エレクトリック ギター パワー アンプ, (CR60C)
(YKKAP窓サッシ 引き違い窓 フレミングJ[Low-E複層防犯ガラス] 2枚建[シャッター付] スチール[半外]Low-E透明3mm+合わせ型7mm:[幅1845mm×高770mm]1/ハイパーツールズ ATEN_RS232/オーディオ対応USB KVM延長器 CE770)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 NIKE - エアジョーダン1 パテントブレッド
(Humminbird xtm-9-wide-di-20-t Trolling Motorトランスデューサ【並行輸入品】
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 (まとめ買い) コクヨ 強力パンチ 替刃 PN-30用PN-30A 1セット(2本) 〔×10セット〕
(OLYMPUS ミラーレス一眼 E-P1 パンケーキキット ホワイト E-P1 PKIT-WHT/新品HTTMT CUSHION-M オートバイ用シーシーバーバックレストクッションパッド ハーレーホンダ スズキ ヤマハに対応
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 パナソニック スピーカ内蔵ダウンライト 親器 ホワイト LED 温白色 調光 Bluetooth LGD3136VLB1 (LGB79011LB1 後継品)
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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