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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(JUNYA WATANABE - JUNYA WATANABE MAN カーディガン レディース6本 パイロゲン ①Maison Martin Margiela - 新品 Maison Margiela 14 メゾンマルジェラ スウェット 50)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Supreme - Supreme polo
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 屋外チェア アウトドアチェア レストランチェア 椅子 肘無タイプ アルミパイプ 紐編み スタッキング可能 CS-0212
(Marshal 8TB USB3.0 外付HDD 使用数回
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A SAZABY - サザビー リュック ブルー 検出せず
3 サイズアジャスタブル タワッドローラー ホワイト/ピンク 20cm?23cm
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 Max Mara - ロングコート
(DIAMOND SELECT TOYS San Diego Comic-Con 2021 Exclusive Tron Deluxe Action F 並行輸入品
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 carhartt - carhartt ペインターパンツ W38 ダブルニー ブラウン ダックaw92
(リトルツインスターズ キキララ コラボ リカちゃん
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 elgato HD60S ゲームキャプチャー
(10個セット ☆ 千代口 ☆ 強化万歴高台千代口 [ 90 x 50mm ] | 小鉢 和食器 洋食器 おしゃれ 業務用
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Valextra -  Valextra(ヴァレクストラ)名刺入れ グレー
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 Zoom H4n Pro 4-Input 4-Track Portable Handy Recorder (Black) + Zoom PCH-4n Protective Case and Accessory Pack for H4n Pro + Samson SR970 Pro
(Supreme × Vans Old Skool Pink 29.5cm
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 和室用ダイニングセット 和洋兼用 洛水 テーブル幅180×奥90×高さ70cm 7点セット(テーブル×1台 イス×6脚)
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Mixamp pro tr
Supreme - Supreme satin twill pullover parker パーカー
塩ラーメン
+A/12/0726 BOOWY COMPLETE 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【代引不可】 NS 銅電極・アルミ・プラ用ロングネックボールEM DHB R0.5X6 【070043200506】
(カサディ CASADEI レディース サンダル・ミュール シューズ・靴 Sandal Black
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ダンスキン DANSKIN ANYMOTION TANK TOP エニーモーションタンクトップ レディース グレー 灰色 スポーツ フィットネス タンクトップ DA121101-KM
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 Fossil 44mm Gen 5E Stainless Steel Touchscreen Smart Watch with Heart Rate,
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 握り鋏 糸切りバサミ 白金 105mm爪
(Samsung T5 1TB USB3.1 Gen2 10Gbps, TypeC
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 PonteVecchio - 専用。ポンテヴェキオ ネックレス
5 ハイストーリー 1/43 日産 フェアレディ Z ヘリテージエディション 2018 オーロラフレアブルーパール(AddOn Avaya AA1419071-E6 Compatible SFP Transceiver - SFP (mini-GBIC) trans 並行輸入品 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 [新品]Caroline 's Treasures bb7276pthd装飾ケーキ3層ピンクポットホルダー、7.5hx7.5 W、マルチカラー
(キャロウェイ ROGUE ST アイアンセット MAX ROGUE ST MAX 5S フレックスR 中古 Cランク
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 NYY72103 パナソニック ユニバーサルダウンライト φ55 LED(電球色) 狭角 (NYY71013 相当品)
(Canon キヤノン PIXUS TS8230 ホワイト 中古美品
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 MCC N25チェーザ PT1/4 3/8
([パールイズミ] サイクルウェア ハンディ タイツ メンズ (ブラック M)
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 日本製ゴミ箱 ぶんぶくテーパーバケット 小 2個セット ゴミ箱 ダストボックス ごみ箱 くず入れ (ブラック×ブラック)
(アンバースターリングシルバークラシックドロップスタッドイヤリング1/ネグロス S-PH2W パイラック 一般形鋼用管支持金具 A 40mm フランジ厚:17〜32mm ステンレス鋼 20個入)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 すかいらいん様専用
(マルチ 太陽電池パネル対応絶縁抵抗計  MIS-PV2 758-7538
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 サンドビック コロターン107 チップ(122) 4335  SCMT 09 T3 08-PM  4335 869-0301
(The Feather Didgeridoo Microphone with Flexible Micro-Gooseneck by Myers Pi 並行輸入品/スティガ STIGA ダイナスティカーボンPEN 107065 卓球ペンラケット
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 (まとめ) マックス ホッチキス針中型35号・3号シリーズ 100本連結×20個入 No.35-2M 1セット(10箱) 〔×3セット〕
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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