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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(JUSGLITTY - JUSGLITY ♡ショートコートたった一人の私の味方 OSTaries mirage❁コート)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(THE NORTH FACE - f/ce nanga ダウン 黒 S
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 [新品]Sinker - Fishing sinkers - Weights kit - Fishing Tackle - Slender Shape Lur
(シルバー – Tone Plain円Triagleペンダント5 mm 24 "キューバチェーンネックレスxsp436rcc
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A レインボー(初回盤) 検出せず
3 アズワン ナビス モバイルイージーカート(ガード枠付き) ME11F /7-1275-03
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 【ねここ様専用】ダイヤモンド プラチナリンク 定価35万 保証書付
(三菱 チップ COAT SNMG120408-MS 10個
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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(馬印 MAJI series(マジシリーズ)壁掛 無地ホワイトボード W2410×H1210mm MH48 4965719110005
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 メンズアフリカ大陸アフリカマップ木製エジプトシンボル木製ビーズチェーンネックレス
(Hydro Flask Wide Mouth Flex Cap Bottle - Stainless Steel Reusable Water Bot
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Nintendo Switch - Nintendo Switch リングフィットアドベンチャー セット
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 A−MAG 防爆両口スパナ 19X20mm  0011920S 115-0582
(※商品画像はイメージです※入荷日未定【enステーション(太陽光発電+オール電化) 】【フタつきタイプ】【露出型】【リミッタースペース付】EL2T5120-33
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 NYMB ヴィンテージ動物装飾シャワーカーテンセット ラグ付き 素朴なヘラジカ ムース 鹿 森 松 木 月 デザイン 田舎 農家スタイル バスルームア
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Kaletine ホワイト合成オパール 三日月ペンダントネックレス スターリングシルバー ケーブルチェーン 調節可能 16~17~18インチ_並行輸入品
XLARGE - #FR2 エクストララージ コラボスウェット
塩ラーメン
+A/12/0726 ポケモン - ビクティニv プロモ エラー版 京都cl 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 M.K. モールス ダイヤモンド粒子付ホールソー 6mm DGM04C 平行輸入
(ベッドシーツ シーツ ボックスシーツ ダブル 綿100% 防ダニ加工 ダニゼロック.S.P ストライプ柄 単品 ダブル 代引不可
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ステンレス鋼の韓国の炭火焼き1〜3人のための携帯用家庭用バーベキューグリル、屋外ファイヤーピット
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 エスコ 19.0mmx0.6m/7.0MPa高圧ホース/油圧用金具付 EA125TA-6D
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 パナソニック(Panasonic) 天井・壁・据置取付型 LED(温白色) スポットライト ビーム角24度・集光タイプ XAS3321VCE1
(La Joya 総重量1/4カラット(CTW) 認定ラボ栽培ダイヤモンドペンダントネックレス - ソリッド14Kホワイトゴールド 4プロングセッティン
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ご予約品 TITI-TYY 青&水色花柄 & ユニークカラー マリボウル
5 Lenovo 135W AC Adapter (888015027) Black 並行輸入品(【TMW-400 (340532)】 《KJK》 トップ工業 タテ型モーターレンチ ωο0 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 トップ工業 TOP PU-105 ハンドパンチセツト PU105 4975180561114 鉄板1枚の場合 ポンチ 穴あけ 1S
(Arcoroc アルコロック プリンセサ ワイン420 68619 420cc 12個入り
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Win11搭載 中古ノートパソコン ノートPC Core i7第2世代 12.1インチNEC VKシリーズ Mircrosoft Office搭載 メモリー 8GB SSD256GB 初期設定済み
(Vintage 3/4 CT Lab Created Blue Sapphire Lock Statement Pendant, Antique Se
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 サーモス ステンレスポット 1.5L ブロンズ TTB-1500 BZ
(Novoflex レンズマウントアダプタ Nikon F マウントレンズ(Gレンズ対応)-FU
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ROLEX ロレックス パーペチュアル 176200 レディース SS 腕時計 自動巻き 黒文字盤 Aランク 中古 銀蔵
(東芝 殺菌ランプ GL8 (10本入)1/YARD FORCE 枝シュレッダー 枝木粉砕機 枝粉砕器 枝木の処分 木材チップ 堆肥 ヤードフォース 代引不可)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 【代引不可】 TAIYO 高性能油圧シリンダ 【140H81FZ50BB500ABSL】
(ベビーサークル 8枚 ドア セット 赤ちゃん ベビーゲート ベビー 折りたたみ ボールプール 柵 ベビーフェンス パーテーション おしゃれ 自立 caraz FANCY/即配 (OZ) フィールドスコープ用 アイピース 20-60DX(マルチコートデラックス) ケンコートキナー KENKO TOKINA アウトレット
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 フジコーワ工業 PROTEX CORE グレー FA-5 GL 1個 781-0792(直送品)
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019

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