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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Scotty Cameron - ☆ 希少品 限定 クリップ ピボットツール 7ポイントクラウン ☆harney&sons 購入者専用オマケのページARAI TENT - アライテント エアライズ2 鴇色 グランドシート付)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Ungrid - ungrid リアルラムムートンコート
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 Too IJMLプルーフペーパー(上質紙) 914mm×50m IJR36T10D 1本
([アディダス] サッカースパイク エックス 16.2-ジャパン HG KCD11 BB5638ブルー/ランニングホワイト/ショックピンク S16 28.0
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A サントリー - 老四様 専用 検出せず
3 【ポイント5倍】【直送品】 アズビル金門 パルス発信式水道メーター GKDA30J (パッキン付) (上水ネジ)
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 Plage - 2020AW plage ✴︎ポンチョプルオーバーニット✴︎
(住友 業務用 抗菌プラスチックまな板 1500x400x10mm厚
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 Oakley - オークリー ロメオ
((まとめ)ブラザー インクカートリッジLC11BKブラック〔×5セット〕送料無料
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 【中古】LOUIS VUITTON アマゾン ショルダーバッグ モノグラム レザー ブラウン M45236
(ハロッズ Harrods パンツ レディース センタープレス ロゴ入ボタン 中古 X3067
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 新品未開封 モンスターファーム2 オリジナル版
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 LL-Coeur XXL PVC Mouse Pad Gaming Keyboard Mat Waterproof Table Mat (Dark Blue, 1000 x 450 x 2.8 mm) 並行輸入品
((まとめ) プラス フィットカットカーブフッ素コート 刃渡り65mm ホワイト/グレー SC175SF 1本 (×30)
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 AKG K240 MKII-Y3 │ モニターヘッドホン
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
([マリメッコ] ショルダーバッグ 026992 CASH & CARRY ポリエステル サコッシュ ポシェット 斜めがけ?ショルダーバック BLACK
新品 矢沢永吉 STANDARD 初回限定盤 A B CD+DVD 2枚セット
塩ラーメン
+A/12/0726 AHKAH - 値下げ 美品 AHKAH イニシャル ネックレス K18YG アーカー 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 腕時計 インヴィクタ インビクタ 38971 Invicta Men's Aviator 38971 Quartz Watch
(ジェオックス SNEAKERS D PONTOISE レディース ベージュ 22.5 cm
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(NOVICA Blue Gray Nylon Hand Woven Mayan Rope 2 Person XL Hammock, Ocean Wav並行輸入品
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 東谷 エルフィ901WAL こたつテーブル
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 Lazmin Mini Digital Amp for Car, 20W 2 Channel HiFi Bass Audio Power Amplif
(トスカネーラ レディースイントレチャートバケッタレザーショルダーバッグ 2124-VA ブルー
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 Oculus Quest 64GB 中古 OculusLinkケーブルおまけ付
5 存在感抜群のアレンジメント(Arturia MiniLab MkII 25 Slim-Key Controller with Knox 3.0 4 Port USB HUB 並行輸入品 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 Washburn 6 String Acoustic-Electric Guitar, Natural (WCG55CE-O) 並行輸入品
(サーフボード 3点セット ソフトボード ショートボード サーフィンボード 3'9" D-MSB0119 自宅配送
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Shokugan - Dragon Ball Super: Broly Movie - Dragon Ball Adverge BrolyP
([ジェイアンドエムデヴィッドソン] ショルダーバッグ TheBeltPouch 1853N 7471 レディース Black [並行輸入品]
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 新品 OMRON オムロン S8VK-G03024 保証
(+Style まもサーチ2 子供を見守り 迷子防止 通知 GPS IP65防水防塵 スマートトラッカー プラススタイル
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Tolanfio インラインスケート 子供用 ローラースケート サイズ調整可能 女の子 男の子 大人用 キッズ ジュニア 発光 初心者向け静音通気
(Catwalk Collection Handbags - Ladies Large Distressed Leather Messenger Bag - Women's Cross Body Organiser Work Bag - Laptop/Tablet Bag - SABINE L - B1/Non-Toxic Wood Children Memory Chess, Improve Attention Educational Toy, fo)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 CHANEL シャネル デカマトラッセ チェーン 黒 ゴールド金具 レディース ラムスキン ショルダーバッグ Aランク 中古 銀蔵
(Monoprice Monoprice Modern Retro Over Ear Headphones
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 TETSUKO TETSUKO カラー鋼板 極み-MAX モスグリーンKNC t0.5mm*W900mm*L400mm 8902
(Bookmonster Deluxe Luca - Lesekissen - orange/grn/wei: mit Taschen und Gr/サンゲツ オーダーシアーカーテン SC8660 巾250×丈141〜160cm(2枚入) LP仕様(形態安定加工)約2倍ヒダ(本縫い)裾:ウエイトウーリーロック
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ナイキ テーブル WK187F-SVZ
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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