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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(SNIDEL - snidel アンゴラニットカーディガン モヘアカーディガン ガウンTakara Tomy - 新品 ネオブライス ラブアンドモアプロフォト Profoto 901039 AirRemote TTL-C)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Wrangler - Wrangler 13MWZPB Black Jeans USA W31 L38
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 mame - 【最終値下げ】mame イタジメ シボリ シフォン ブラウス
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ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ダミエ柄風ボディバッグ / ボディバッグ / ショルダーバッグ 検出せず
3 エスコ (ESCO) 125V/17A/50m ビニール平行線(灰) EA940AJ-34
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 Ron Herman - extreme cashmere Crew Hop Top
(サンワサプライ 壁掛用モニタアーム CR-LA206送料込み
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 大乱闘スマッシュブラザーズ マリオパーティ 2本セット ニンテンドースイッチ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ピンバッジ AUTHENTIC VAQ-133 WIZARDS US NAVY HAT PATCH CV NAS WHIDBEY PIN CAG EA
(LIANSHUN LEDウィルディングライト SJ-M3 USB&ソーラー充電式ランタン キャンプ/ハイキング/緊急/アウトドア用 (イエロー)_並行輸入品
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 YKKAP 伸縮ゲート レイオス2型(太桟) 両開き 37-37W H14 PGA-2 『カーゲート 伸縮門扉』
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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A-COLD-WALL アコールドウォール ダウンジャケット
塩ラーメン
+A/12/0726 DHC - 個人様専用 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Omron E3JK-D11 optoelectronic switch E3JKD11 オムロン
(特別価格Caroline's Treasures スピノン イタリアノ グリーンフラワー アートワークパネル 壁装飾 マルチカラー好評販売中
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
((まとめ) スマートバリュー ふせんBOX 75×25mm 桃 P432J-P-20 〔×5セット〕
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 沖縄・離島配送不可 代引不可 大容量トナーカートリッジ トナー シアン(大) OKIデータ プリンタ C844dnw/C835dnw/C835dnwt 対応 OKIデータ TC-C3BC2
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ダイワ純正17月下美人EX 1003用 純正スプール
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うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 新品未使用 ドライバー用 テーラーメイド スリーブ付 ベンタスブラック 5x
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6 コクヨ クリヤーブック(ウェーブカットポケット・固定式)A4タテ 20ポケット 背幅17mm ライトブルー ラ-T560LB 1セット(10冊)
(コールハーン レディース シューズ ブーツ Idah Boot
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 mifo イヤーバッド ヘッドフォン mifoS グリーン
(lululemon - LULULEMON ANOTHER MILE JACKET サイズ8 黒
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 Homerican Oversized Bath Towels Extra Large - Fluffy & Soft Oversized Turki
(エバラ DV型固形物移送用ボルテックス水中ポンプ 60Hz 口径65mm ■▼135-0157 65DV61.5A 1台
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 aries-spt(まとめ)ニッポンスリッパ クロスサンダル ネイビー M 26.0cm〔×30セット〕
(Modquen ポータブル 電気バール コーヒーグラインダー 電気式 マニュアル 2-in-1 コーヒーグラインダー バリ、5つのグラインディングセッ1/ダイジェット工業:アルミ用 超硬エンドミル ショート刃長:AL-SEESS2100 [ファイ]10)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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(WFLNHB 21-24 ボートカバー 防水 トレーラー可能 高耐久 ポンツーンビーム 102
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 AKG Pro Audio Lyra Ultra-HD, Four Capsule, Multi-Capture Mode, USB-C Conden_並行輸入品
(SANEI 温水洗浄便座 シャワンザ ホワイト EW9013-W/SANEI 排水部品 ポップアップPトラップ 壁排水タイプ パイプ径32mm H710-32
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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