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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(PEARLY GATES - 【新品未使用】PEARLY GATES スヌーピー 総柄ピン型用パターカバーばぬしBrooks Brothers - 美品 brooks brothers ダッフルコート)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
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関東工場製造 25 +A MEDICOM TOY - 超合金 BE@RBRICK BAPE CAMO SHARK PINK/BLUE 検出せず
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(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
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塩焼そば
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(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
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ポテマヨしお味
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0.02

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(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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(壽屋 キューポッシュフレンズ しろきつね -白狐- PVC製 塗装済み可動フィギュア
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
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上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ロベールクレジュリー Robert Clergerie サンダル
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 A−313 マドロス少年
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うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 [新品未使用] Kermit Wide TABLE カーミットワイドテーブル
5 Zildjian K Custom Dark Ride 20 [NKZL20CDR](佐藤産業 LAFIKA キャビネット 食器棚 幅85.5cm 奥行40cm 高さ90cm オークホワイト 可動棚 背面化粧 スチール取っ手 LF90-90C IV 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 フジマック デッキオーブン NG42T-FP 12A・13A(天然ガス)【 メーカー直送/代引不可 】
(サンドビック コロミル210 フライス加工用チップ(350) 1130 ( R210-14 05 14E-PM 1130 (350) )(10個セット)サンドビック(株)コロマントカンパニー
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 マルゼン 平棚 W1500×D250×H250〔BES25-15〕 メーカー直送/代引不可【】
(FEILER - フェイラーカスノワゼット ハンカチand手付き巾着
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 RIFFE Digi-Tek ウェットスーツ 5mm (M / 50)
((ジースターロゥ)G-Star Raw DUKO・レザーベルト D04164-3127 406 black/black 95
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 アシックス ASICS レディース ランニング・ウォーキング シューズ・靴 GEL-Nimbus 23 Black/Black
((まとめ買い) ワタナベ工業 サービスバック 25号 ブロックタイプ ホワイト SB-25 1パック(100枚) 〔×30セット〕1/[デサント] バレーボール 長袖レフェリーシャツ 日本バレーボール協会公認 男女兼用 DVB-940 ホワイト 日本 O-(日)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 FEILER - Peanuts LIFE&TIMES☆フェイラー☆ポーチ&ハンカチ
(【品質保証書付】 トレーディングカード BARRY SANDERS 1989 TOPPS TRADED #83T ROOKIE RC BGS 8.5
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 Athlon Optics Argos G2 10x42 グレー HD 双眼鏡 大人と子供用 防水 丈夫な双眼鏡 バードウォッチング 狩猟 コンサート 並行輸入品
(パナソニック「XLGB1683CU1」(LGB16739ランプLLD2000CU1)LEDペンダントライト/昼光色/電球色/調光調色/<LED交換可・要別売ライコン>(配線ダクト用)/ブランミン ハンドバッグ バッグ レディース Melbourne Suri Wallet Pecan
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 コードバン コインケース(馬蹄型小銭入れ) SN-1(日本製)サイフ ウォレット 馬革 CORDOVAN (ダークブラウン)
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

FEILER - フェイラー 不二家ペコちゃんハンカチ考察と補足

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